Pokrój rabarbar na kawałki.

Umieść rabarbar razem z cukrem, rozciętą laską wanilii i wodą w garnku.

Gotuj mieszankę przez około 30 minut, aż rabarbar zmięknie i uwolnią się aromaty.

Wariant alkoholowy: Po ugotowaniu dodaj wódkę.

Wariant bezalkoholowy: Od początku użyj 150 ml wody zamiast wódki.

Do szklanki wlej najpierw 5 cl likieru rabarbarowego i 150 ml Schweppes Wild Berry.

Powoli wlej 150 ml różowego wina musującego, tak aby utworzyły się dwie kolorowe warstwy.

Udekoruj Spritz według uznania.

Podawaj dobrze schłodzone.

Udekoruj Spritz według uznania.

Podawaj dobrze schłodzone.