Umyj dokładnie ziemniaki.

Gotuj je w osolonej wodzie przez ok. 20 minut, aż będą miękkie.

Przekrój cebulę na pół.

Posiekaj drobno jedną połowę w kostkę.

Pokrój drugą połowę w półplasterki.

Rozgrzej 1 łyżkę oleju na patelni.

Dodaj cebulę pokrojoną w kostkę i podsmaż ją.

Zalej octem z białego wina, 100 g wody i pastą warzywną.

Gotuj mieszankę przez 3–4 minuty.

Przekrój na pół lub na ćwiartki ugotowane ziemniaki (w skórce).

Wlej gorący dressing na ziemniaki.

Mieszaj regularnie, aby ziemniaki dobrze wchłonęły dressing.

Posiekaj drobno świeże zioła.

Wymieszaj pozostały olej, miód i musztardę.

Dodaj tę mieszankę razem z posiekanymi ziołami i krążkami cebuli do ziemniaków.

Dopraw wszystko solą, pieprzem i szczyptą cukru.

Dobrze wymieszaj i podawaj ziemniaki.