Smażony ryż z jajkiem i warzywami – jak w restauracji
5 wyświetleń
3 miesięcy temu
5 wyświetleń
3 miesięcy temu
5 wyświetleń
3 miesięcy temu
@elisakocht
Ten przepis jest automatycznie tłumaczony dla Ciebie.
Smażony ryż z jajkiem i warzywami – jak w restauracji. Lubisz ten obfity smażony ryż w chińskiej restauracji? Czy to jako dodatek, czy danie główne – jest szybki w przygotowaniu i po prostu pyszny. W przeciwieństwie do wielu wersji restauracyjnych, ten smażony ryż z jajkiem i warzywami nie zawiera wzmacniaczy smaku ani glutaminianu sodu.
Tradycyjnie do smażonego ryżu używa się ugotowanego ryżu z poprzedniego dnia, co sprawia, że ten przepis idealnie nadaje się do wykorzystania resztek. Szybka, nieskomplikowana patelnia ryżowa, która zawsze się udaje!
Informacje
Składniki
- Ząbki czosnku
2
- Marchewki
2
- Czerwona Papryka
1
- Zielona cebulka
2
- Olej roślinny
3 łyżki stołowe
- Kurkuma
1 łyżeczka
- Paprikapulver
1 łyżeczka
- Ugotowany ryż basmati (resztki)
450 gramy
- Jajka
4
- Sos sojowy
3 łyżki stołowe
- Mrożony groszek
2 garść
Instrukcje
Przygotowanie
Czosnek obrać i drobno posiekać.
Marchewki pokroić w kostkę.
Paprykę pokroić w kostkę.
Dymki pokroić w krążki.
Podsmażanie warzyw
Wszystkie warzywa smażyć na oleju przez około 5 minut.
Następnie dodać przyprawy i krótko smażyć.
Dodawanie ryżu
Po 3–4 minutach wsypać ryż na patelnię.
Wszystko dobrze wymieszać i smażyć dalej.
Dodawanie jajka
Po kolejnych 5 minutach zrobić łyżką wgłębienie na środku patelni.
Jajko i sos sojowy wymieszać w misce.
Mieszankę jajka z sosem sojowym wlać na środek patelni.
Stale mieszać, aby jajko połączyło się z ryżem, a kręgi jajeczne stawały się coraz większe.
Podawanie
Gdy tylko jajko się zetnie, wszystko dobrze wymieszać i podawać.