Doe havermout in een blender en maal het grof.
Voeg de overige ingrediënten voor de gehaktballetjes (behalve de olie) toe en verwerk alles tot een massa. Er mag geen puree ontstaan – de consistentie moet grof gehakt blijven.
Zie alleen recepten die geselecteerde allergenen vermijden en voldoen aan geselecteerde diëten.
Heb je een snelle maaltijd nodig?
30 minuten
Elisakocht
99 recepten
Geen
Gemiddeld
40 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Gemiddeld
Tijd
40 min
Bereiding
20 min
Koken
20 min
50 gram
400 gram
100 gram
50 gram
2
3 eetlepels
1 theelepel
1 scheutje
1 eetlepel
1 eetlepel
100 milliliter
100 milliliter
100 milliliter
1 theelepel
Elisakocht
99 recepten
Geen
Gemiddeld
40 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Gemiddeld
Tijd
40 min
Bereiding
20 min
Koken
20 min
23 weergaven
4 maanden geleden
Vertaald
Ook buiten de bekende Zweedse meubelzaken zijn vegetarische Köttbullar een absolute traktatie. Deze vleesvrije balletjes, ook wel Plantbullar genoemd, worden geserveerd in een heerlijk romige saus en doen qua smaak absoluut niet onder voor hun traditionele tegenhangers! De hoofdingrediënten voor deze vleesloze balletjes zijn kikkererwten, wat ze een uitstekende bron van plantaardige eiwitten maakt. In de roomsaus zijn ze niet alleen populair bij vegetariërs, maar ook bij vleeseters! Het Zweedse recept werd bekend door Ikea, dat de balletjes naar Nederland bracht. Een bezoek aan Ikea is bijna een must om dit gerecht te proberen. Tegenwoordig biedt ook de meubelgigant de heerlijke, vleesvrije Köttbullar aan. In het recept leg ik je uit hoe je dit gerecht heel eenvoudig zelf kunt maken. Volg het liefst de stap-voor-stap instructies, en je vegetarische Köttbullar-recept lukt gegarandeerd!
Geen
Gemiddeld
40 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Gemiddeld
Tijd
40 min
Bereiding
20 min
Koken
20 min
50 gram
400 gram
100 gram
50 gram
2
3 eetlepels
1 theelepel
1 scheutje
1 eetlepel
1 eetlepel
100 milliliter
100 milliliter
100 milliliter
1 theelepel
Doe havermout in een blender en maal het grof.
Voeg de overige ingrediënten voor de gehaktballetjes (behalve de olie) toe en verwerk alles tot een massa. Er mag geen puree ontstaan – de consistentie moet grof gehakt blijven.
Bereid een bakplaat voor met bakpapier.
Vorm de massa met vochtige handen tot balletjes en leg ze op de bakplaat.
Bestrijk de balletjes met olie.
Bak ze op 180 °C (boven- en onderwarmte) ca. 30 minuten in de oven.
Verhit olie in een pan.
Fruit daarin uien glazig.
Blus af met bouillon en witte wijn en laat de saus 5 minuten sudderen.
Voeg room, mosterd, zout en peper toe en laat de saus inkoken.
Als de saus na 10 minuten nog te dun is, roer dan 1 tl maïzena door 3 el koud water en voeg dit toe aan de saus.
Haal de gare gehaktballetjes uit de oven en doe ze in de saus.
Laat alles kort meekoken en serveer het dan.
Kun je niet kiezen wat je wilt koken?
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.
© 2025 Rocely
Alle rechten voorbehouden
Versie 0.8.0