Vegetarische vleessalade die je gegarandeerd zal bevallen! Sinds ik vegetarisch ben gaan eten, zijn er maar weinig gerechten die ik echt mis. Maar een stevige vleessalade op een verse boterham heb ik zeker gemist.  De basis van deze vegetarische vleessalade wordt gevormd door vegetarische vleesworst, kaas, zure augurken en uien. Een pittige dressing van azijn, olie en mosterd geeft de salade zijn hartige smaak en maakt hem bijzonder aromatisch.