Djuvec Rijst is een traditioneel Balkan-gerecht dat me meteen heeft verrast! De combinatie van rijst en verse groenten maakt het niet alleen ongelooflijk lekker, maar ook heerlijk ongecompliceerd. Vooral in Kroatië, Bosnië en Herzegovina, Servië en Macedonië is dit gerecht wijdverspreid en erg populair. Een groot voordeel van dit recept: alles gaart in één pan, zonder dat de rijst vooraf gekookt hoeft te worden. Eenvoudig, aromatisch en perfect voor elke gelegenheid!