Snelle pizza-pesto-rol
1 weergave
3 maanden geleden
Elisakocht
@elisakocht
Dit recept is automatisch voor je vertaald.
Snelle pizza-pesto-rol: Als het weer eens snel moet gaan, is deze pesto-pizza-rol precies wat je zoekt. Vijf minuten voorbereiding en ongeveer 20 minuten in de oven - en je kunt je smaakpapillen verwennen.
Maar meestal is dit lekkere ding net zo snel weer verdwenen, want de combinatie van pittige pesto, verse tomaten en romige mozzarella in pizzadeeg is gewoonweg onweerstaanbaar. Als je het helemaal authentiek wilt, maak je je pizzadeeg zelf, en ook de pesto kun je natuurlijk vers bereiden. Als alternatief werken kant-en-klaar deeg en pesto net zo goed.
Overigens kun je hier prima variëren: een rode tomatenpesto of een krachtige rucolapesto zijn net zo lekker. Ik ben in ieder geval enthousiast en ga deze rol zeker snel weer bakken!
Informatie
Overzicht
Moeilijkheid
Pikantheid
Tijd
Bereiding
Koken
Tags
Ingrediënten
Porties
4
- Kant-en-klaar pizzadeeg
1
- Pesto
4 eetlepels
- Tomaat
1
- Mozzarella
1
Instructies
Pizzadeeg voorbereiden
De pizzadeeg uitrollen.
Beleggen
Pesto gelijkmatig op het deeg smeren.
Gesneden tomaten erover verdelen.
Mozzarellaschijven erop leggen.
Rol vormen
Het belegde deeg stevig oprollen.
Bakken
De rol op een met bakpapier beklede bakplaat leggen.
Op 200 °C in totaal 20 minuten bakken.
(Optioneel) Na 10 minuten baktijd nog kaasplakken over de rol verdelen.