Feta Koekjes

Name: Feta Koekjes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 cup Water; 1 Ei; 2 Bosui; bunch Peterselies; 1 Paprika; 200 gram Feta; 1 cup Bloem

4 weergaven

3 maanden geleden

4 weergaven

3 maanden geleden

Elisakocht

@elisakocht

Dit recept is automatisch voor je vertaald.

Deze kleine feta-koekjes vind ik echt heerlijk. Het deeg is zo gemaakt en bak je dan gewoon portiegewijs goudbruin in de pan. Ik vind het een super recept met feta en verse groenten – en het komt zeker snel weer op mijn bord! Trouwens, je kunt creatief zijn met de groenten: in plaats van paprika passen bijvoorbeeld ook tomaten of courgette.

Informatie

Overzicht

Moeilijkheid

Makkelijk

Pikantheid

Geen

Tijd

Bereiding

15 min

Koken

10 min

Ingrediënten

Porties

Water

1 kop

Bosui

Peterselies

Paprika

Feta

200 gram

Bloem

1 kop

Instructies

1. Basisdeeg maken

Meng het meel samen met water en ei in een kom tot een glad beslag ontstaat.

2. Verse ingrediënten voorbereiden

Hak de peterselie fijn, snijd de lente-uitjes in ringen, snijd de paprika in blokjes en verkruimel de feta in kleine stukjes.

3. Deeg verfijnen

Voeg de voorbereide kruiden, groenten en feta toe aan het basisdeeg en roer alles goed door tot een gelijkmatig mengsel ontstaat.

4. Mengsel bakken

Verhit in een pan ongeveer twee eetlepels olie. Vorm met een grote lepel kleine porties van het deegmengsel en leg ze in de hete olie.

5. Goudbruin bakken

Bak elke kant ongeveer vier tot vijf minuten, tot de koekjes een gouden korst krijgen.

6. Serveren

Leg de gebakken deegjes op een bord en geniet ervan met een dip naar keuze.