Przygotuj swoją mieszankę mrożonych owoców morza. Umieść ją w durszlaku pod zimną bieżącą wodą, aby rozmrozić. Pomoże to zapobiec uwalnianiu zbyt dużej ilości wody podczas gotowania. Po rozmrożeniu dobrze odcedź i osusz ręcznikami papierowymi.
Obierz i drobno posiekaj ząbki czosnku. Chcesz, żeby były ładne i małe, aby pięknie nasyciły olej.
Umyj pomidorki koktajlowe i przekrój je na pół. Jeśli używasz większych świeżych pomidorów, możesz naciąć spód małym 'X', zblanszować je we wrzącej wodzie przez 30 sekund, a następnie obrać i grubo posiekać.
Oderwij liście z świeżej bazylii i odłóż je na bok do późniejszego udekorowania.
Linguine z Mieszanymi Owocami Morza i Świeżym Sosem Pomidorowym
Brak
Łatwy
50 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
50 min
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
30 min
61 wyświetleń
Przetłumaczono
Wyobraź sobie żywe danie, które przeniesie cię prosto na skąpane w słońcu wybrzeża Włoch, gdzie aromat świeżych owoców morza i dojrzałych pomidorów wypełnia powietrze. To Linguine z Mieszanymi Owocami Morza to świadectwo piękna prostych, wysokiej jakości składników. To klasyk, który celebruje bogactwo morza, idealnie zbalansowany z soczystym sosem pomidorowym i pachnącą bazylią. Chociaż często postrzegane jako danie restauracyjne, ten przepis przenosi ten autentyczny smak prosto do twojej kuchni dzięki prostym krokom. To pocieszający, a jednocześnie elegancki posiłek, idealny na przytulną kolację lub przyjęcie przyjaciół. Kluczem jest ostrożne obchodzenie się z delikatnymi owocami morza i pozwolenie, aby naturalne smaki zabłysły w każdym pysznym kęsie.
Brak
Łatwy
50 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
50 min
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
30 min
Alergeny
- Linguine
250 gramy
- Mrożona mieszanka owoców morza
400 gramy
- Czosnek
3 ząbki
- Pomidor koktajlowy
250 gramy
- Passata
250 gramy
- Oliwa z oliwek
30 mililitry
- Białe wino
100 mililitry
- Bazylia
1 pęczek
- Sól
1 łyżeczka
- Czarny pieprz
0.5 łyżeczka
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub w głębokim rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1-2 minuty, aż będzie pachnący, uważając, aby go nie przypalić.
Wmieszaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe (lub posiekane świeże pomidory) i gotuj przez 5-7 minut, aż zaczną mięknąć i rozpadać się. Użyj tylnej strony łyżki, aby delikatnie rozgnieść niektóre z nich.
Wlej passatę i, jeśli używasz, wytrawne białe wino. Doprowadź sos do delikatnego wrzenia, następnie zmniejsz ogień na niski, przykryj i gotuj przez około 10-15 minut, pozwalając smakom się połączyć. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
Podczas gdy sos się gotuje, zagotuj duży garnek wody na linguine. Dodaj sporą szczyptę soli do wody.
Dodaj linguine do wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zazwyczaj około 12 minut, aż będzie al dente.
Około 3-4 minuty przed końcem gotowania makaronu, dodaj rozmrożoną i odcedzoną mieszankę owoców morza do gotującego się sosu pomidorowego. Delikatnie wymieszaj i gotuj tylko do momentu, aż owoce morza będą nieprzezroczyste i ugotowane.
Gdy linguine będzie ugotowane, odłóż około 125 ml (1/2 szklanki) skrobiowej wody z makaronu, a następnie odcedź makaron.
Dodaj odcedzone linguine bezpośrednio do patelni z sosem z owoców morza. Wymieszaj wszystko razem, dodając odrobinę lub dwie odłożonej wody z makaronu, jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, aby pomóc mu pięknie pokryć makaron.
Podawaj natychmiast, obficie udekorowane świeżymi liśćmi bazylii. Smacznego domowego linguine z owocami morza!
Brak
Łatwy
50 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
50 min
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
30 min
Alergeny
- Linguine
250 gramy
- Mrożona mieszanka owoców morza
400 gramy
- Czosnek
3 ząbki
- Pomidor koktajlowy
250 gramy
- Passata
250 gramy
- Oliwa z oliwek
30 mililitry
- Białe wino
100 mililitry
- Bazylia
1 pęczek
- Sól
1 łyżeczka
- Czarny pieprz
0.5 łyżeczka
Nie możesz zdecydować co ugotować?
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.