Coupe la rhubarbe en morceaux.

Mets la rhubarbe avec le sucre, la gousse de vanille fendue et l'eau dans une casserole.

Laisse mijoter le mélange environ 30 minutes, jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre et que les arômes se développent.

Pour la version alcoolisée : Ajoute la vodka après avoir mijoté.

Pour la version sans alcool : Utilise dès le début 150 ml d'eau au lieu de la vodka.

Dans un verre, mets d'abord 5 cl de liqueur de rhubarbe et 150 ml de Schweppes Wild Berry.

Verse lentement 150 ml de vin mousseux rosé par-dessus, de manière à former deux couches colorées.

Garnis le Spritz selon ton goût.

Sers bien frais.

Garnis le Spritz selon ton goût.

Sers bien frais.