Este sándwich de cerdo desmenuzado es perfecto para aprovechar las sobras de cerdo desmenuzado, transformándolas en un almuerzo o cena rápido, reconfortante y absolutamente delicioso.
1 Porción · 468 g
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
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Añade el huevo a temperatura ambiente, la mostaza, el zumo de limón o vinagre, y una pizca de sal en un recipiente alto.
Vierte los 200 ml de aceite neutro sobre los demás ingredientes.
Coloca una batidora de inmersión en el fondo del recipiente y bate sin moverla hasta que la mezcla emulsione.
Una vez emulsionada, levanta lentamente la batidora a través de la mezcla hasta que la mayonesa esté espesa y suave.
Reserva la mayonesa casera.
Calienta una sartén a fuego medio.
Añade una pequeña nuez de mantequilla (unos 10 gramos) a la sartén y deja que se derrita.
Coloca ambas rebanadas de pan en la sartén y tuesta hasta que estén doradas por ambos lados, dándoles la vuelta una vez.
Unta una capa generosa de la mayonesa casera en un lado de cada rebanada de pan tostada.
Coloca el cerdo desmenuzado caliente y cocido (unos 150 gramos) sobre una de las rebanadas de pan cubiertas con mayonesa.
Cierra el sándwich con la segunda rebanada de pan, con el lado de la mayonesa hacia abajo.
¡Sirve y disfruta tu delicioso Sándwich de Cerdo Desmenuzado inmediatamente!
Marcel Aichberger
The greatest sandwich I ever had? Yes. Slow cooked Pork, in bulk. and you have sandwiches for the whole week. Bonus, you get a Pork Stock out of it aswell.
10/10
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