W dużej misce ubij 6 dużych jajek.
Pokrusz 400 gramów białego bułgarskiego sera do jajek.
Dodaj 500 ml jogurtu i dobrze wymieszaj.
W małej misce połącz 1 łyżeczkę sody oczyszczonej z odrobiną mieszanki jogurtowej i odstaw na 5 minut.
Dopraw solą do smaku i mieszaj, aż dobrze się połączy.
Bułgarska Banica
Flora
292 przepisów
Brak
Łatwy
50 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
50 min
Przygotowanie
10 min
Gotowanie
40 min
132 wyświetleń
1 rok temu
Przetłumaczono
Bułgarska Banica to wytrawny wypiek, który ucieleśnia bogate tradycje kulinarne Bułgarii. To zachwycające danie składa się z warstw kruchego ciasta filo, obficie posmarowanych roztopionym masłem, wypełnionych soczystą mieszanką jajek, białego bułgarskiego sera i jogurtu. Pieczona do złotego koloru i chrupkości, banica oferuje idealną równowagę delikatnego, pikantnego nadzienia i chrupiących warstw, co czyni ją idealną przekąską lub przysmakiem na śniadanie.
Brak
Łatwy
50 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
50 min
Przygotowanie
10 min
Gotowanie
40 min
Alergeny
Wegetariańskie
Peskatariański
Halal
- Jajka
6
- Bułgarski biały ser
400 gramy
- Jogurt
500 mililitry
- Soda oczyszczona
1 łyżeczka
- Sól
- Masło
- Ciasta filo
12
W małym rondelku lub mikrofalówce roztop wystarczającą ilość masła, aż będzie całkowicie płynne.
Odłóż roztopione masło do smarowania ciasta filo.
Rozłóż 12 arkuszy ciasta filo na czystej powierzchni.
Przetnij każdy arkusz na pół, uzyskując 12 półarkuszy.
Dla każdego trójkąta ułóż dwa półarkusze razem.
Lekko posmaruj górny arkusz roztopionym masłem z Kroku 2.
Łyżką równomiernie rozprowadź porcję nadzienia na posmarowanych masłem warstwach filo.
Zwiń nadziane filo w rulon.
Zwiń rulon w spiralę lub kształt trójkąta, aż nadzienie będzie całkowicie zamknięte.
Umieść złożoną banicę w natłuszczonej okrągłej formie do pieczenia.
Powtórz proces z pozostałymi arkuszami filo i nadzieniem, aż forma będzie pełna.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Piecz banicę przez około 40 minut, lub aż będzie złocistobrązowa i chrupiąca na wierzchu.
Pozwól banicy lekko ostygnąć w formie.
Pokrój na kawałki i podawaj ciepłe jako pyszną przekąskę lub śniadanie.
Flora
292 przepisów
Brak
Łatwy
50 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
50 min
Przygotowanie
10 min
Gotowanie
40 min
Alergeny
Wegetariańskie
Peskatariański
Halal
- Jajka
6
- Bułgarski biały ser
400 gramy
- Jogurt
500 mililitry
- Soda oczyszczona
1 łyżeczka
- Sól
- Masło
- Ciasta filo
12
Nie możesz zdecydować co ugotować?
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.