Confiserie à la noix de coco

Name: Confiserie à la noix de coco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 500 grammes Purée de noix de coco (chair de noix de coco réduite en purée, 70% de matière grasse); 250 grammes noix de coco râpée; 75 grammes Xylitol (ou sucre); 35 grammes fraise congelée

15 min·124 vuesTraduit

Roland

49 recettes

Confiserie fraîche et végane à base de purée de noix de coco de qualité.

Allergènes

Végan

Végétarien

Pescetarien

Halal

Sans lactose

Sans gluten

5 262kcal

10 Portions · 860 g

Protéines

56 g

Glucides

135 g

Lipides

489 g

Fibres

112 g

Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.

Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.

Purée de noix de coco (chair de noix de coco réduite en purée, 70% de matière grasse)500 grammes
noix de coco râpée250 grammes
Xylitol (ou sucre)75 grammes
fraise congelée35 grammes

Instructions

1
Fais fondre la purée de noix de coco sur le chauffage ou au bain-marie jusqu'à ce qu'elle soit liquide.
2
Incorpore les flocons de noix de coco à la purée de noix de coco fondue.
3
Mouds le xylitol (ou le sucre) dans un mixeur pour obtenir du sucre glace fin.
4
Incorpore le xylitol en poudre à la masse de noix de coco.
5
Étales la moitié de la masse de noix de coco sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé sur environ 0,5 cm d'épaisseur.
6
Mouds finement des fraises, framboises ou myrtilles lyophilisées dans un mixeur OU utilise alternativement de la poudre de matcha.
7
Incorpore la poudre de baies ou la poudre de matcha à la deuxième moitié de la masse de noix de coco.
8
Étales également cette masse colorée sur la plaque de cuisson (sur l'autre moitié).
9
Laisse la confiserie durcir à température ambiante.
10
Ensuite, coupe en morceaux.
11
Optionnel : Enrobe les morceaux de glaçage au chocolat.
12
Un pur délice !
13
Fais fondre la purée de noix de coco sur le chauffage ou au bain-marie jusqu'à ce qu'elle soit liquide.
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Incorpore les flocons de noix de coco à la purée de noix de coco fondue.
15
Mouds le xylitol (ou le sucre) dans un mixeur pour obtenir du sucre glace fin.
16
Incorpore le xylitol en poudre à la masse de noix de coco.
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Étales la moitié de la masse de noix de coco sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé sur environ 0,5 cm d'épaisseur.
18
Mouds finement des fraises, framboises ou myrtilles lyophilisées dans un mixeur OU utilise alternativement de la poudre de matcha.
19
Incorpore la poudre de baies ou la poudre de matcha à la deuxième moitié de la masse de noix de coco.
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Étales également cette masse colorée sur la plaque de cuisson (sur l'autre moitié).
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Laisse la confiserie durcir à température ambiante.
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Ensuite, coupe en morceaux.
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Optionnel : Enrobe les morceaux de glaçage au chocolat.