Die Mehle mit Flohsamenschalen in einer großen Schüssel vermischen.
Die Hefe in lauwarmem Wasser mit einer Prise Zucker auflösen.
Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und kneten, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
Den Teig auf Backpapier ausrollen und 5 Minuten bei 220 °C vorbacken.
Tomatensauce, Mozzarella und frischen Basilikum hinzufügen.
12–15 Minuten bei 250 °C backen, bis der Boden knusprig und der Käse geschmolzen ist.
Glutenfreie Pizza in wenigen Minuten fertig
Keine
Mittel
35 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Mittel
Zeit
35 Min
Vorbereitung
20 Min
Kochen
15 Min
52 Aufrufe
Übersetzt
Glutenfreie Pizza ist viel mehr als nur eine Alternative für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit: Sie hat sich zu einem gastronomischen Trend entwickelt, der diejenigen begeistert, die leichtere, vielfältigere und kreativere Optionen in der Küche suchen. Ihre wachsende Beliebtheit ist nicht nur auf gesundheitliche Bedürfnisse zurückzuführen, sondern auch auf das Interesse, neue Geschmacksrichtungen und Texturen in einem so beliebten Gericht wie Pizza zu entdecken.
Keine
Mittel
35 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Mittel
Zeit
35 Min
Vorbereitung
20 Min
Kochen
15 Min
Allergene
- Reismehl
200 Gramm
- Maismehl
100 Gramm
- Kichererbsenmehl
50 Gramm
- Lauwarmes Wasser
250 Milliliter
- Frische Hefe
15 Gramm
- Flohsamenschale
1 Esslöffel
- Olivenöl
1 Esslöffel
- Salz
1 Teelöffel
- Stückige Tomaten
200 Gramm
- frischer Mozzarella
200 Gramm
- Basilikum
1 Blatt
Keine
Mittel
35 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Mittel
Zeit
35 Min
Vorbereitung
20 Min
Kochen
15 Min
Allergene
- Reismehl
200 Gramm
- Maismehl
100 Gramm
- Kichererbsenmehl
50 Gramm
- Lauwarmes Wasser
250 Milliliter
- Frische Hefe
15 Gramm
- Flohsamenschale
1 Esslöffel
- Olivenöl
1 Esslöffel
- Salz
1 Teelöffel
- Stückige Tomaten
200 Gramm
- frischer Mozzarella
200 Gramm
- Basilikum
1 Blatt
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