@elisakocht
Auch wenn die Sonne noch scheint, steht der Herbst schon in den Startlöchern. Und kulinarisch bin ich bereits voll und ganz in Kürbisstimmung!
150 Gramm
1 Esslöffel
2
2 Esslöffel
Kürbis vorbereiten
Schneide ½ Hokkaido-Kürbis in ca. 1 cm dicke Scheiben.
Zutaten hinzufügen
Verteile die Kürbisscheiben auf einem Backblech.
Streue eine Handvoll Walnüsse darüber.
Zerbrösele 150 g Fetakäse und verteile ihn auf dem Kürbis.
Träufle 1 EL Honig über die Scheiben.
Verteile 2 EL Olivenöl gleichmäßig und würze mit Salz und Pfeffer.
Schneide 2 Frühlingszwiebeln in feine Ringe und streue sie als frische Garnitur darüber.
Backen
Lass den Ofenkürbis im vorgeheizten Ofen garen, bis der Kürbis zart und der Feta leicht gebräunt ist.