Ofenkürbis
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Vor 3 Monaten
Elisakocht
@elisakocht
Auch wenn die Sonne noch scheint, steht der Herbst schon in den Startlöchern. Und kulinarisch bin ich bereits voll und ganz in Kürbisstimmung!
Informationen
Übersicht
Schwierigkeit
Schärfegrad
Zeit
Vorbereitung
Kochen
Stichworte
Zutaten
Portionen
2
- Hokkaido Kürbis
- Walnüsse
- Fetakäse
150 Gramm
- Honig
1 Esslöffel
- Frühlingszwiebeln
2
- Olivenöl
2 Esslöffel
- Salz
- Pfeffer
Anweisungen
Kürbis vorbereiten
Schneide ½ Hokkaido-Kürbis in ca. 1 cm dicke Scheiben.
Zutaten hinzufügen
Verteile die Kürbisscheiben auf einem Backblech.
Streue eine Handvoll Walnüsse darüber.
Zerbrösele 150 g Fetakäse und verteile ihn auf dem Kürbis.
Träufle 1 EL Honig über die Scheiben.
Verteile 2 EL Olivenöl gleichmäßig und würze mit Salz und Pfeffer.
Schneide 2 Frühlingszwiebeln in feine Ringe und streue sie als frische Garnitur darüber.
Backen
Lass den Ofenkürbis im vorgeheizten Ofen garen, bis der Kürbis zart und der Feta leicht gebräunt ist.