Ofenkürbis

Name: Ofenkürbis
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: Hokkaido Kürbis; Walnüsse; 150 gram Fetakäse; 1 tablespoon Honig; 2 Frühlingszwiebeln; 2 tablespoon Olivenöl; Salz; Pfeffer

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Vor 2 Monaten

Elisakocht

@elisakocht

Auch wenn die Sonne noch scheint, steht der Herbst schon in den Startlöchern. Und kulinarisch bin ich bereits voll und ganz in Kürbisstimmung!

Informationen

Übersicht

Schwierigkeit

Einfach

Schärfegrad

Keine

Zeit

Vorbereitung

5 Minuten

Kochen

20 Minuten

Stichworte

Zutaten

Portionen

Hokkaido Kürbis

Walnüsse

Fetakäse

150 Gramm

Honig

1 Esslöffel

Frühlingszwiebeln

Olivenöl

2 Esslöffel

Salz

Pfeffer

Anweisungen

Kürbis vorbereiten
- Schneide ½ Hokkaido-Kürbis in ca. 1 cm dicke Scheiben.
Zutaten hinzufügen
- Verteile die Kürbisscheiben auf einem Backblech.
- Streue eine Handvoll Walnüsse darüber.
- Zerbrösele 150 g Fetakäse und verteile ihn auf dem Kürbis.
- Träufle 1 EL Honig über die Scheiben.
- Verteile 2 EL Olivenöl gleichmäßig und würze mit Salz und Pfeffer.
- Schneide 2 Frühlingszwiebeln in feine Ringe und streue sie als frische Garnitur darüber.
Backen
- Lass den Ofenkürbis im vorgeheizten Ofen garen, bis der Kürbis zart und der Feta leicht gebräunt ist.