@elisakocht
Ihr denkt: Jetzt dreht sie völlig durch 😉 tue ich aber nicht, denn veganer Bacon ist möglich! Natürlich schmeckt er nicht zu 100% genauso wie echter Speck, aber das muss ja auch nicht unbedingt sein. Das rauchige Aroma und die knusprige Konsistenz erinnern wirklich an die kleine Schweinerei, aber in meiner Version vollkommen ohne Reue! Dieser vegane Speck wird alle Vegetarier und Veganer glücklich machen!
8 Blätter
3 Esslöffel
1 Esslöffel
Reispapier vorbereiten
Schneide 8 Blätter Reispapier in Streifen.
BBQ-Mischung herstellen
Vermische 3 EL vegane BBQ Sauce mit 1 EL Pflanzenöl.
Reispapier einweichen und bestreichen
Lege je 2 Streifen Reispapier für ca. 20 Sekunden in Wasser ein.
Lege beide Streifen übereinander und bestreiche sie von beiden Seiten mit der BBQ-Mischung.
Backen
Lege alle bestrichenen Reispapier-Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Brate sie für 15–20 Minuten bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) im Backofen, bis sie knusprig sind.
Schau zwischendurch nach, damit sie nicht zu dunkel werden.