Solero Dessert
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@elisakocht
Heute gibt es ein himmlisch leckeres Solero-Dessert, das dich mit seinem exotischen Geschmack und seiner cremigen Konsistenz verzaubern wird!
Dieses Dessert mit Quark und Maracuja lässt sich ganz einfach selbst zubereiten und ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein echter Hingucker. Falls dir das Schichten in kleinen Gläsern zu aufwendig ist, kannst du das Ganze alternativ auch in einer größeren Auflaufform anrichten – genauso köstlich!
Informationen
Zutaten
- reife Mango
1
- Pfirsiche (Dose)
1
- Quark
500 Gramm
- Vanillejoghurt
500 Gramm
- Vanillezucker
5 Esslöffel
- Maracujasaft
150 Milliliter
- Vanillepuddingpulver
Anweisungen
1. Früchte vorbereiten
Mangos schälen, in kleine Würfel schneiden und beiseitelegen.
Pfirsiche fein würfeln.
2. Vanillecreme herstellen
In einer Schüssel Quark und Vanillejoghurt glatt rühren.
Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen.
3. Dessert schichten
Schichte die gewürfelten Pfirsiche am Boden der Gläser.
Optional: Gib die Kerne einer Maracujafrucht darauf.
Verteile eine Schicht der Vanillecreme darüber.
Füge eine Schicht Mangos hinzu.
Abschließend nochmals eine Schicht Vanillecreme auflegen.
Lasse oben noch etwas Luft für den Fruchtspiegel.
4. Fruchtspiegel vorbereiten
Erhitze den Fruchtsaft in einem Topf.
Gib das Puddingpulver zunächst separat in einen Becher oder ein Glas.
Wenn der Saft heiß ist, füge etwas von ihm zum Puddingpulver und rühre gut, um Klümpchen zu vermeiden.
Gib diese Mischung zurück in den Topf und lasse sie aufkochen, bis eine leicht dickliche Konsistenz entsteht.
Lasse den Fruchtspiegel etwa 10 Minuten abkühlen.
5. Finale Schicht und Kühlen
Gieße den abgekühlten Fruchtspiegel auf die oberste Schicht in den Gläsern.
Lasse das Dessert mindestens eine Stunde abkühlen.
6. Garnieren und Servieren
Garniere nach Belieben mit Minze oder Schokolade.