Djuvec Reis

Name: Djuvec Reis
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Paprikas; 3 tablespoon Öl; 150 gram Reis; 100 gram Tomaten; 50 gram Ajvar; 1 Gepresste Knoblauchzehe; 1 tablespoon Tomatenmark; 200 gram Dosentomaten; 1 teaspoon Salz; 1 teaspoon Paprikapulver; 100 gram TK Erbsen

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Elisakocht

@elisakocht

Djuvec-Reis ist ein traditionelles Balkan-Gericht, das mich sofort begeistert hat! Die Kombination aus Reis und frischem Gemüse macht es nicht nur unglaublich lecker, sondern auch wunderbar unkompliziert. Besonders in Kroatien, Bosnien-Herzegowina, Serbien und Mazedonien ist dieses Gericht weit verbreitet und sehr beliebt.

Ein großer Vorteil dieses Rezepts: Alles gart in einer einzigen Pfanne, ohne dass der Reis vorher gekocht werden muss. Einfach, aromatisch und perfekt für jede Gelegenheit!

Informationen

Übersicht

Schwierigkeit

Einfach

Schärfegrad

Keine

Zeit

Vorbereitung

5 Minuten

Kochen

15 Minuten

Stichworte

Vegan

Vegetarisch

Pescetarisch

Halal

Laktosefrei

Glutenfrei

Zutaten

Portionen

Zwiebel

Paprikas

Öl

3 Esslöffel

Reis

150 Gramm

Tomaten

100 Gramm

Ajvar

50 Gramm

Gepresste Knoblauchzehe

Tomatenmark

1 Esslöffel

Dosentomaten

200 Gramm

Salz

1 Teelöffel

Paprikapulver

1 Teelöffel

TK Erbsen

100 Gramm

Anweisungen

Gemüse anbraten

1 Zwiebel würfeln.
2 Paprika würfeln.
In etwas Öl ca. 3 Minuten anbraten.

Reis und Tomaten hinzufügen

Reis in den Topf geben.
Frische Tomaten in Stücken dazugeben und kurz anschwitzen.

Soße zubereiten

Ajvar, 1 Knoblauchzehe, Tomatenmark und Dosentomaten zufügen.
Mit Salz und Paprikapulver abschmecken.

Einkochen

Ca. 400 ml Wasser hinzufügen.
Alles einköcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Finale Schritte

TK-Erbsen hinzufügen und kurz mit erhitzen.
Bei Bedarf noch etwas mehr Wasser zufügen.