Zupfbrot mit Käse und Kräutern für Gäste
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@elisakocht
Heute habe ich ein wunderbares, unkompliziertes Rezept für euch, das perfekt ist, wenn sich spontan Gäste ankündigen.
Alles, was ihr dafür benötigt, ist ein Laib Brot, Käse, ein paar Kräuter (TK-Kräuter gehen genauso) und auf Wunsch etwas frisches Gemüse – das ist aber kein Muss.
Das Tolle an diesem Rezept ist, dass ihr eurer Fantasie freien Lauf lassen könnt und das Brot mit praktisch allem befüllen könnt, was ihr gerade im Kühlschrank habt.
Ich zeige euch hier die Grundvariante … ihr könnt sie jedoch beliebig erweitern, zum Beispiel mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln oder – falls ihr nicht auf Fleisch verzichten möchtet – mit Salami oder Schinken. Genau das macht dieses Rezept so großartig: Es ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Informationen
Zutaten
- Brot
1 Laib
- Öl
7 Esslöffel
- Kräutermischung
3 Esslöffel
- Knoblauchzehe (klein)
1
- Deftiger Käse
8 Scheiben
Anweisungen
Brot vorbereiten
Schneide das Brot vertikal und horizontal ein, sodass ca. 2 cm große Würfel entstehen.
Hinweis Achte darauf, dass du nicht bis zum Boden einschneidest.
Käse einsetzen
Lege die Käsescheiben in die entstandenen Lücken.
Öl-Kräuter-Mischung herstellen
Schneide die Kräuter klein und hacke den Knoblauch sehr fein.
Vermische das Öl mit den Kräutern und dem Knoblauch.
Träufle die Mischung gleichmäßig über den Käse.
Backen
Heize den Ofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vor.
Backe das Brot für 20 Minuten, bis der Käse schön verlaufen ist.
Achte darauf, dass das Brot nicht zu dunkel wird. Falls nötig, decke es in den letzten Minuten mit Alufolie ab.