Entkerne die Cocktailtomaten und würfle sie sehr fein. Schneide die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe und hacke die Petersilie fein.

Vermenge die vorbereiteten Tomaten, Zwiebeln und Petersilie mit dem Hüttenkäse und dem Mehl gründlich.

Hinweis: Falls der Hüttenkäse bereits gesalzen ist, verzichte auf zusätzliches Salz – wer mag, kann stattdessen etwas Pfeffer hinzufügen.

Heize den Ofen auf 225 °C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und bestreiche dieses leicht mit Öl.

Setze sechs gleich große Kleckse der Mischung auf das Backpapier und drücke sie mit einem Löffel flach. Backe die Taler für 8 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Lege ein weiteres Stück Backpapier auf die Taler und wende das Backblech, um die Taler zu wenden. Backe sie anschließend für weitere 8 Minuten.

Genieße die Taler warm, beispielsweise mit frischem Salat oder Gemüse – sie eignen sich auch hervorragend als Snack zwischendurch.