Vermische das Mehl zusammen mit Wasser und Ei in einer Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht.

Hacke die Petersilie fein, schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe, würfle die Paprika und zerbrösele den Feta in kleine Stücke.

Gib die vorbereiteten Kräuter, das Gemüse und den Feta zur Teigbasis und rühre alles gründlich durch, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.

Erhitze in einer Pfanne etwa zwei Esslöffel Öl. Forme aus der Teigmasse mit einem großen Löffel kleine Portionen und setze sie in das heiße Öl.

Brate jede Seite für etwa vier bis fünf Minuten, bis die Küchlein eine goldene Kruste bekommen.

Richte die fertigen Teiglinge auf einem Teller an und genieße sie mit einem Dip Deiner Wahl.