Feta Küchlein
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@elisakocht
Diese kleinen Feta-Küchlein haben es mir wirklich angetan. Der Teig ist im Handumdrehen angerührt und wird dann einfach portionsweise in der Pfanne goldbraun ausgebacken. Ich finde, es ist ein tolles Rezept mit Feta und frischem Gemüse – und es wird definitiv bald wieder auf meinem Teller landen! Übrigens kannst du beim Gemüse kreativ sein: Anstelle von Paprika passen zum Beispiel auch Tomaten oder Zucchini.
Informationen
Zutaten
- Wasser
1 Tasse
- Ei
1
- Frühlingszwiebeln
2
- Petersilie
- Paprika
1
- Fetakäse
200 Gramm
- Allzweckmehl
1 Tasse
Anweisungen
1. Grundteig herstellen
Vermische das Mehl zusammen mit Wasser und Ei in einer Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Frische Zutaten vorbereiten
Hacke die Petersilie fein, schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe, würfle die Paprika und zerbrösele den Feta in kleine Stücke.
3. Teig verfeinern
Gib die vorbereiteten Kräuter, das Gemüse und den Feta zur Teigbasis und rühre alles gründlich durch, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
4. Masse anbraten
Erhitze in einer Pfanne etwa zwei Esslöffel Öl. Forme aus der Teigmasse mit einem großen Löffel kleine Portionen und setze sie in das heiße Öl.
5. Goldbraun ausbacken
Brate jede Seite für etwa vier bis fünf Minuten, bis die Küchlein eine goldene Kruste bekommen.
6. Servieren
Richte die fertigen Teiglinge auf einem Teller an und genieße sie mit einem Dip Deiner Wahl.