Drobno posiekaj 1 cebulę i przeciśnij 2 ząbki czosnku.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta, następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
Wmieszaj 200 g ryżu krótkoziarnistego, 1 łyżkę koncentratu pomidorowego, 1 łyżkę świeżej natki pietruszki, 1 łyżkę koperku, 1 łyżeczkę mięty i 1 łyżeczkę ziela angielskiego.
Dopraw solą i pieprzem do smaku, gotuj kilka minut, aż ryż wchłonie smaki.
Zdejmij z ognia i pozwól farszowi lekko ostygnąć.
Dolma/Sarma z liści winogron z ryżem
Łagodne
Średni
1 godz 30 min
Ostrość
Łagodne
Trudność
Średni
Czas
1 godz 30 min
Przygotowanie
30 min
Gotowanie
1 godz 0 min
82 wyświetleń
Przetłumaczono
Rozkoszuj się autentycznymi smakami Morza Śródziemnego dzięki tym dolmom z liści winogron. Delikatne liście winogron są wypełnione pikantną, ziołową mieszanką ryżu krótkoziarnistego i delikatnie duszone z cytryną, tworząc danie, które jest zarówno świąteczne, jak i pocieszające – idealne na rodzinne obiady lub specjalne okazje!
Łagodne
Średni
1 godz 30 min
Ostrość
Łagodne
Trudność
Średni
Czas
1 godz 30 min
Przygotowanie
30 min
Gotowanie
1 godz 0 min
Alergeny
Wegańskie
Wegetariańskie
Peskatariański
Halal
Bez laktozy
Bezglutenowe
- Liść winogronowy
200 gramy
- Ryż krótkoziarnisty
200 gramy
- Cebula
1
- Ząbek czosnku
2 ząbki
- Oliwa z oliwek
2 łyżki stołowe
- Pasta pomidorowa
1 łyżka stołowa
- Pietruszka
1 łyżka stołowa
- Koper
1 łyżka stołowa
- Mięta
1 łyżeczka
- Ziele angielskie
1 łyżeczka
- Sól
- Czarny pieprz
- Cytryna
1
- Woda
500 mililitry
Rozłóż 200 g liści winogron (jeśli używasz świeżych, najpierw zblanszuj je we wrzącej wodzie przez 2–3 minuty).
Umieść około 1 łyżeczki farszu ryżowego blisko ogonka każdego liścia.
Zawiń boki i ciasno zwiń, tworząc kształt cygara.
Wyłóż dno dużego garnka kilkoma nieużywanymi liśćmi winogron, aby zapobiec przywieraniu.
Ułóż nadziewane liście winogron ciasno warstwami.
Pokrój 1 cytrynę w plasterki i ułóż je na wierzchu zawiniątek.
Zalej zawiniątka z liści winogron 500 ml wody, tyle, aby je przykryć.
Połóż talerz do góry dnem na wierzchu, aby utrzymać zawiniątka na miejscu.
Przykryj garnek i duś na małym ogniu przez 45–60 minut, aż ryż będzie w pełni ugotowany, a liście miękkie.
Pozwól dolmie lekko ostygnąć przed podaniem.
Ciesz się nimi ciepłymi lub w temperaturze pokojowej, z dodatkową odrobiną oliwy z oliwek i wyciśniętym świeżym sokiem z cytryny, jeśli chcesz!
Łagodne
Średni
1 godz 30 min
Ostrość
Łagodne
Trudność
Średni
Czas
1 godz 30 min
Przygotowanie
30 min
Gotowanie
1 godz 0 min
Alergeny
Wegańskie
Wegetariańskie
Peskatariański
Halal
Bez laktozy
Bezglutenowe
- Liść winogronowy
200 gramy
- Ryż krótkoziarnisty
200 gramy
- Cebula
1
- Ząbek czosnku
2 ząbki
- Oliwa z oliwek
2 łyżki stołowe
- Pasta pomidorowa
1 łyżka stołowa
- Pietruszka
1 łyżka stołowa
- Koper
1 łyżka stołowa
- Mięta
1 łyżeczka
- Ziele angielskie
1 łyżeczka
- Sól
- Czarny pieprz
- Cytryna
1
- Woda
500 mililitry
Nie możesz zdecydować co ugotować?
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.