Сложи боб кидни и черен боб (алтернативно: двойно количество боб кидни, ако няма черен боб), лук, скилидка чесън, овесени ядки, доматено пюре и пиперково пюре в миксера. Пасирай всичко до груба смес, така че да останат малки парченца.

Добави подправките (като кимион, червен пипер и типичната смес от подправки за Адана кебап), галета, брашно, царевично нишесте, както и всички останали съставки към сместа. Накълцай магданоза на ситно и го смеси добре.

Разбъркай отново добре съставките. С ръце оформи сместа на около 5–7 шишчета, в зависимост от желаната големина, като ги притиснеш около шиш.

Загрей олио в тиган. Сложи оформените кебап-шишчета и ги изпържи, като ги обръщаш редовно, около 15 минути, докато станат хубаво зачервени от всички страни.

Приятен апетит с твоя вегетариански Адана кебап!