Zagotowanie wody
- 1
Wlej do garnka 2 litry wody.
- 2
Doprowadź wodę do wrzenia na dużym ogniu.
Kremowy udon z gochujang, emmentalerem i panierowanym kurczakiem
30 min·1 wyświetleńPrzetłumaczono
Gruby, sprężysty makaron udon otulony kremowym sosem z pasty gochujang, śmietanki, koncentratu pomidorowego i roztopionego emmentalera. Podany z pieczarkami, chrupiącym panierowanym kurczakiem i prażonym sezamem.
Alergeny
2921kcal
2 Porcje · 1050 g
Białko
118 g
Węglowodany
355 g
Tłuszcz
108 g
Błonnik
22 g
- Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
- Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
- Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
2
g
Panierowany kurczak
- panierowane sznycle z kurczaka2
Makaron i sos
- Makaron udon400 gramy
- Pieczarka biała150 gramy
- Ząbki czosnku2
- Olej sezamowy1 łyżka stołowa
- Pasta gochujang2 łyżki stołowe
- Sos sojowy2 łyżki stołowe
- śmietanka płynna150 mililitry
- Ser Emmentaler70 gramy
Do podania
- Sezam1 łyżeczka
Panierowanie kurczaka
- 3
Połóż <strong data-ingredient=
- 4
Wsyp 40 g mąki do pierwszego głębokiego talerza.
- 5
Roztrzep widelcem 1 jajko na drugim talerzu.
- 6
Wsyp 60 g bułki tartej na trzeci talerz.
- 7
Obtocz każdy z 2 filetów z piersi kurczaka kolejno w mące, roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.
Smażenie kurczaka
- 8
Wlej 60 ml oleju roślinnego na patelnię na średnio-wysokim ogniu.
- 9
Ułóż panierowane filety z kurczaka na gorącym oleju.
- 10
Smaż przez 4 minuty z każdej strony, aż panierka ładnie się zarumieni.
4 min - 11
Przełóż filety na deskę do krojenia wyłożoną ręcznikiem papierowym.
- 12
Pokrój każdy filet w równe paski.
Przygotowanie warzyw
- 13
Oczyść 150 g pieczarek czystą ściereczką.
- 14
Pokrój pieczarki w równe plasterki.
- 15
Obierz 2 ząbki czosnku.
- 16
Drobno posiekaj ząbki czosnku.
Gotowanie makaronu
- 17
Wrzuć 400 g makaronu udon do wrzącej wody.
- 18
Gotuj makaron przez 3 minuty.
3 min - 19
Odcedź makaron na durszlaku.
Przygotowanie sosu i połączenie składników
- 20
Rozgrzej 1 łyżkę oleju sezamowego w głębokiej patelni na średnim ogniu.
- 21
Dodaj posiekany czosnek i plasterki pieczarek.
- 22
Podsmażaj całość przez 3 minuty.
3 min - 23
Dodaj 2 łyżki pasty gochujang i 2 łyżki sosu sojowego.
- 24
Wlej 150 ml śmietanki.
- 25
Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.
2 min - 26
Dodaj 70 g tartego emmentalera.
- 27
Mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści.
- 28
Dodaj odcedzony makaron udon na patelnię.
- 29
Mieszaj przez 1 minutę, aby sos dokładnie oblepił makaron.
1 min
Podanie
- 30
Rozłóż makaron w sosie do głębokich talerzy.
- 31
Ułóż paski panierowanego kurczaka z boku każdego talerza.
- 32
Posyp makaron 1 łyżeczką ziaren sezamu.
Polecane przepisy
Can't Decide What to Cook?
Swipe, Match, Cook. The Rocely MealMatcher helps groups settle food debates instantly.