Na początek ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pamiętaj, żeby przed odcedzeniem odlać około szklanki skrobiowej wody z makaronu!

Podczas gdy makaron się gotuje, przygotuj pozostałe składniki. Drobno posiekaj ząbek czosnku. Dokładnie umyj Bok Choy, odetnij podstawę i oddziel łodygi od liści. Grubsze łodygi możesz pokroić na mniejsze kawałki, jeśli chcesz.

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub w woku na średnim ogniu.

Dodaj krewetki na patelnię i smaż po 1-2 minuty z każdej strony, aż zrobią się różowe i nieprzejrzyste.

Wmieszaj posiekany czosnek, sól, czarny pieprz i płatki chili. Smaż przez kolejne 30 sekund, aż czosnek będzie aromatyczny.

Dodaj przygotowany Bok Choy z masłem na patelnię. Gotuj przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż Bok Choy zmięknie i zwiędnie.

Wlej passatę pomidorową i doprowadź sos do delikatnego wrzenia. Pozwól mu gotować się na wolnym ogniu przez kilka minut, podczas gdy makaron się dogotowuje.

Gdy makaron będzie ugotowany, odcedź go i dodaj bezpośrednio na patelnię z sosem, krewetkami i Bok Choy.

Dodaj kapary i czarne oliwki na patelnię.

Delikatnie wymieszaj wszystko, aby makaron równomiernie pokrył się sosem. Jeśli sos wydaje się trochę suchy, dodaj odrobinę lub dwie odłożonej wody z makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Podawaj natychmiast.

Ciesz się tym super pysznym Makaronem Bok Choy z Krewetkami. To proste, ale pełne smaku danie, idealne na szybki obiad w tygodniu.