Ugotuj jajko na twardo. Po ugotowaniu schłodź je pod zimną wodą, obierz i posiekaj na małe kawałki.

Drobno posiekaj cebulę, czosnek, oliwki i kapary.

Przekrój ogórka wzdłuż na pół. Użyj łyżki, aby delikatnie wydrążyć nasiona ze środka każdej połówki, tworząc zagłębienia przypominające łódeczki.

W średniej misce wymieszaj odsączonego tuńczyka, posiekane jajko na twardo, drobno posiekane oliwki, kapary, czosnek i cebulę.

Dodaj do miski jogurt, majonez i musztardę. Delikatnie wymieszaj wszystko, aż dobrze się połączy.

Zetrzyj trochę skórki z cytryny i wyciśnij trochę soku z cytryny. Obficie dopraw mieszankę solą i czarnym pieprzem do smaku. Ponownie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy.

Ostrożnie nałóż mieszankę tuńczyka do wydrążonych połówek ogórka, wypełniając je obficie.

Ułóż ogórkowe łódeczki z tuńczyka na talerzu. Tuż przed podaniem skrop każdą łódeczkę odrobiną oliwy z oliwek. Lub sosem sriracha.

Są pyszne podane od razu, lub możesz schłodzić je w lodówce przez około 30 minut, aby uzyskać dodatkowo orzeźwiające danie.

Ciesz się tymi super pysznymi Ogórkowymi Łódeczkami z Tuńczyka. Stanowią fantastyczny lekki lunch lub przystawkę!