Specjalny przepis babci na majonez

Zacznij od umieszczenia żółtka w słoiku. Upewnij się, że słoik jest czysty i suchy.

Dodaj ocet jabłkowy z chrzanem i sól do słoika z żółtkiem.

Energicznie ubijaj mieszankę trzepaczką lub użyj miksera ręcznego na niskich obrotach, aż wszystko dobrze się połączy i będzie lekko spienione.

Teraz najważniejsza część: bardzo powoli zacznij dodawać olej roślinny. Wlewaj go bardzo cienkim, ciągłym strumieniem, cały czas ubijając lub miksując. Jeśli dodasz olej za szybko, majonez może się nie zemulgować prawidłowo i może się rozwarstwić.

Kontynuuj ubijanie i dodawanie oleju, aż cały zostanie włączony, a mieszanka zgęstnieje w kremowy, jasnożółty majonez.

Ciesz się tym super pysznym majonezem. Jest prosty, smaczny i przywołuje te dobre, stare wspomnienia!