Sałatka z kuskusu

Wsyp kuskus do dużej miski.

Skrop sokiem z 2 cytryn i około 2 łyżkami wody.

Delikatnie wymieszaj widelcem i odstaw na około 5 minut, aby napęczniał.

Podczas gdy kuskus pęcznieje, umyj pomidory i pokrój w małą kostkę.

Obierz ogórka, usuń nasiona i również pokrój w kostkę.

Drobno posiekaj małą łagodną cebulę (lub 1–2 dymki).

Wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory, ogórka i cebulę z napęczniałym kuskusem.

Dodaj rodzynki i drobno pokrojone suszone morele.

Umyj miętę i pietruszkę, osusz i drobno posiekaj.

Dodaj posiekane zioła do miski z kuskusem i warzywami.

Obierz czosnek i drobno posiekaj lub zetrzyj, dodaj do sałatki.

Skrop sałatkę oliwą z oliwek.

Dopraw solą i pieprzem do smaku i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby wszystko dobrze się połączyło.

Przykryj miskę i wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 30 minut. Pozostaw ją tam, aby smaki się przegryzły i wszystkie aromaty wspaniale się rozwinęły.

Ciesz się tą super pyszną sałatką z kuskusu. Idealna sałatka na ciepłe dni!

Smacznego!!!