Rozgrzej piekarnik do 200°C góra/dół.

Ugotuj ziemniaki, aż będą miękkie.

Obierz cebulę i pokrój w kostkę.

Obierz czosnek i zgnieć.

Odetnij różyczki brokuła od łodygi.

Obierz marchewki i pokrój w kostkę (według uznania).

Zblanszuj marchewki i brokuły. Gotuj w osolonej wrzącej wodzie przez 1 minutę, a następnie natychmiast schłodź w zimnej wodzie lub wodzie z lodem, dzięki czemu kolor pozostanie świeży, a warzywa będą chrupiące.

Obierz czosnek, drobno posiekaj i odłóż na bok.

Obierz ugotowane ziemniaki i pokrój w plastry.

Zeszklij cebulę, dodaj mąkę. Zalej mlekiem i dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową, czosnkiem. Gotuj wszystko na wolnym ogniu.

Natłuść naczynie żaroodporne. Układaj ziemniaki i warzywa warstwami.

Na koniec polej beszamelem i posyp serem.

Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 25 minut w 200°C góra/dół.

Wyjmij z piekarnika, nakładaj porcjami na talerz i ciesz się smakiem.

Smacznego!!!