Name: Ryżowa miska z kurczakiem w kokosowym curry
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 gram Pierś z kurczaka; 1 tablespoon Olej kokosowy; 1 Cebula; 300 milliliter Mleko kokosowe; Sól; Czarny pieprz; 3 Ząbki czosnku; 3 tablespoon Curry Powder; 1 teaspoon Korzeń imbiru; 2 Cardamom Pods; 1 tablespoon Pasta pomidorowa; 1 tablespoon Tajska pasta curry; 1 Papryka; Fasolka szparagowa; Ryż Basmati

Instrukcje

1
Podsmaż aromaty
2
Drobno posiekaj 1 cebulę i 3 ząbki czosnku.
3
Rozgrzej 1 łyżkę oleju kokosowego na patelni na średnim ogniu.
4
Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, aż będą miękkie i pachnące.
5
Ugotuj kurczaka
6
Pokrój 600 gramów piersi z kurczaka na kawałki wielkości kęsa.
7
Dodaj kurczaka na patelnię z aromatycznymi składnikami.
8
Gotuj, aż kurczak zacznie się rumienić.
9
Dodaj warzywa
10
Umyj i pokrój 1 paprykę w paski.
11
Umyj zieloną fasolkę i odetnij końce.
12
Dodaj paprykę i zieloną fasolkę na patelnię.
13
Przykryj pokrywką i duś z odrobiną wody, aż warzywa będą miękkie.
14
Przygotuj sos curry
15
Wlej 300 ml mleka kokosowego.
16
Wmieszaj 1 łyżkę koncentratu pomidorowego i 1 łyżkę tajskiej pasty curry.
17
Dodaj 3 łyżki proszku curry, 1 łyżeczkę imbiru i 2 strąki kardamonu.
18
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
19
Dobrze wymieszaj i duś, aż kurczak będzie w pełni ugotowany, a sos zgęstnieje.
20
Przygotuj ryż
21
Dokładnie przepłucz ½ szklanki ryżu basmati.
22
W małym garnku połącz umyty ryż, 1½ szklanki wody i kawałek masła.
23
Zagotuj na dużym ogniu pod przykryciem.
24
Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień na niski i gotuj przez 20 min, aż ryż będzie miękki.
25
Złóż miskę
26
Nałóż ugotowany ryż do misek.
27
Na wierzch wyłóż mieszankę kurczaka w kokosowym curry.
28
Opcjonalnie udekoruj posiekaną zieloną cebulką.
29
Podawaj na ciepło i smacznego!
30
Podsmaż aromaty Drobno posiekaj 1 cebulę i 3 ząbki czosnku. Rozgrzej 1 łyżkę oleju kokosowego na patelni na średnim ogniu. Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, aż będą miękkie i pachnące.
31
Drobno posiekaj 1 cebulę i 3 ząbki czosnku.
32
Rozgrzej 1 łyżkę oleju kokosowego na patelni na średnim ogniu.
33
Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, aż będą miękkie i pachnące.
34
Ugotuj kurczaka Pokrój 600 gramów piersi z kurczaka na kawałki wielkości kęsa. Dodaj kurczaka na patelnię z aromatycznymi składnikami. Gotuj, aż kurczak zacznie się rumienić.
35
Pokrój 600 gramów piersi z kurczaka na kawałki wielkości kęsa.
36
Dodaj kurczaka na patelnię z aromatycznymi składnikami.
37
Gotuj, aż kurczak zacznie się rumienić.
38
Dodaj warzywa Umyj i pokrój 1 paprykę w paski. Umyj zieloną fasolkę i odetnij końce. Dodaj paprykę i zieloną fasolkę na patelnię. Przykryj pokrywką i duś z odrobiną wody, aż warzywa będą miękkie.
39
Umyj i pokrój 1 paprykę w paski.
40
Umyj zieloną fasolkę i odetnij końce.
41
Dodaj paprykę i zieloną fasolkę na patelnię.
42
Przykryj pokrywką i duś z odrobiną wody, aż warzywa będą miękkie.
43
Przygotuj sos curry Wlej 300 ml mleka kokosowego. Wmieszaj 1 łyżkę koncentratu pomidorowego i 1 łyżkę tajskiej pasty curry. Dodaj 3 łyżki proszku curry, 1 łyżeczkę imbiru i 2 strąki kardamonu. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dobrze wymieszaj i duś, aż kurczak będzie w pełni ugotowany, a sos zgęstnieje.
44
Wlej 300 ml mleka kokosowego.
45
Wmieszaj 1 łyżkę koncentratu pomidorowego i 1 łyżkę tajskiej pasty curry.
46
Dodaj 3 łyżki proszku curry, 1 łyżeczkę imbiru i 2 strąki kardamonu.
47
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
48
Dobrze wymieszaj i duś, aż kurczak będzie w pełni ugotowany, a sos zgęstnieje.
49
Przygotuj ryż Dokładnie przepłucz ½ szklanki ryżu basmati. W małym garnku połącz umyty ryż, 1½ szklanki wody i kawałek masła. Zagotuj na dużym ogniu pod przykryciem. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień na niski i gotuj przez 20 min, aż ryż będzie miękki.
50
Dokładnie przepłucz ½ szklanki ryżu basmati.
51
W małym garnku połącz umyty ryż, 1½ szklanki wody i kawałek masła.
52
Zagotuj na dużym ogniu pod przykryciem.
53
Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień na niski i gotuj przez 20 min, aż ryż będzie miękki.
54
Złóż miskę Nałóż ugotowany ryż do misek. Na wierzch wyłóż mieszankę kurczaka w kokosowym curry. Opcjonalnie udekoruj posiekaną zieloną cebulką. Podawaj na ciepło i smacznego!
55
Nałóż ugotowany ryż do misek.
56
Na wierzch wyłóż mieszankę kurczaka w kokosowym curry.
57
Opcjonalnie udekoruj posiekaną zieloną cebulką.
58
Podawaj na ciepło i smacznego!
59
Drobno posiekaj 1 cebulę i 3 ząbki czosnku.
60
Rozgrzej 1 łyżkę oleju kokosowego na patelni na średnim ogniu.
61
Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, aż będą miękkie i pachnące.
62
Pokrój 600 gramów piersi z kurczaka na kawałki wielkości kęsa.
63
Dodaj kurczaka na patelnię z aromatycznymi składnikami.
64
Gotuj, aż kurczak zacznie się rumienić.
65
Umyj i pokrój 1 paprykę w paski.
66
Umyj zieloną fasolkę i odetnij końce.
67
Dodaj paprykę i zieloną fasolkę na patelnię.
68
Przykryj pokrywką i duś z odrobiną wody, aż warzywa będą miękkie.
69
Wlej 300 ml mleka kokosowego.
70
Wmieszaj 1 łyżkę koncentratu pomidorowego i 1 łyżkę tajskiej pasty curry.
71
Dodaj 3 łyżki proszku curry, 1 łyżeczkę imbiru i 2 strąki kardamonu.
72
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
73
Dobrze wymieszaj i duś, aż kurczak będzie w pełni ugotowany, a sos zgęstnieje.
74
Dokładnie przepłucz ½ szklanki ryżu basmati.
75
W małym garnku połącz umyty ryż, 1½ szklanki wody i kawałek masła.
76
Zagotuj na dużym ogniu pod przykryciem.
77
Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień na niski i gotuj przez 20 min, aż ryż będzie miękki.
78
Nałóż ugotowany ryż do misek.
79
Na wierzch wyłóż mieszankę kurczaka w kokosowym curry.
80
Opcjonalnie udekoruj posiekaną zieloną cebulką.
81
Podawaj na ciepło i smacznego!

Ryżowa miska z kurczakiem w kokosowym curry

Ryżowa miska z kurczakiem w kokosowym curry

Wszystko gotowe. Czas na pyszności!

Chcesz się podzielić tym, co ugotowałeś?

Instrukcje

Polecane przepisy

Polecane przepisy

Nie możesz zdecydować co ugotować?

Produkt

Firma

Informacje prawne