Buddha Bowl z wołowiną

Instrukcje

1. Przygotuj ryż

   • Dokładnie przepłucz **1 szklankę ryżu**.

   • W małym garnku dodaj umyty ryż, **1½ szklanki wody** i kawałek **masła**.

   • Zagotuj na **dużym ogniu** pod przykryciem.

   • Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj przez **10–15 min**, aż będzie miękki.

2. Usmaż wołowinę

   • Pokrój **300 gramów wołowiny** w cienkie paski.

   • Rozgrzej **1 łyżkę oliwy z oliwek** na patelni na **średnio-wysokim ogniu**.

   • Smaż paski wołowiny, aż utworzą chrupiącą skórkę i osiągną pożądany stopień wysmażenia.

   • Zdejmij z patelni i odłóż na bok.

3. Przygotuj jajka

   • Umieść **2 jajka** w małym garnku i zalej wodą.

   • Zagotuj, a następnie gotuj przez **6 min** na jajka na miękko (lub **10 min** na jajka na twardo).

   • Ostudź jajka w zimnej wodzie, obierz i przekrój na pół.

4. Ugotuj fasolkę szparagową

   • Umyj i przytnij **fasolkę szparagową**.

   • Gotuj, aż będzie miękka, a następnie odcedź.

   • Podsmaż na małej patelni z odrobiną **masła** i szczyptą **soli**.

5. Złóż miskę

   • Nałóż ugotowany ryż do miski.

   • Ułóż paski wołowiny na ryżu.

   • Dodaj podsmażoną fasolkę szparagową i obficie posyp posiekaną **cebulką dymką**.

   • Na wierzchu ułóż połówki jajek.

6. Podaj

   • Podaj miskę na ciepło i ciesz się pożywnym posiłkiem!