Zupa z Buraków i Ricotty

Name: Zupa z Buraków i Ricotty
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Cebula; 2 Ziemniaki; 1 Groszek (puszka); 1 Marchew; 1 Pomidor; 1 Burak; 1 tablespoon Masło; Sól; Czarny pieprz; Nutmeg; Ricotta

3 wyświetleń

2 miesięcy temu

Flora

@Flora

Ten przepis jest automatycznie tłumaczony dla Ciebie.

Ciesz się żywą i pożywną zupą z buraków i ricotty, która łączy w sobie ziemiste buraki, delikatne warzywa i kremową porcję sera ricotta, tworząc pocieszający posiłek inspirowany Europą Wschodnią!

Informacje

Przegląd

Trudność

Łatwy

Ostrość

Łagodne

Czas

Przygotowanie

20 minut

Gotowanie

50 minut

Tagi

Wegetariańskie

Peskatariański

Halal

Bez laktozy

Bezglutenowe

Składniki

Porcje

Cebula

Ziemniaki

Groszek (puszka)

Marchew

Pomidor

Burak

Masło

1 łyżka stołowa

Sól

Czarny pieprz

Nutmeg

Ricotta

Instrukcje

Podsmaż cebulę
- Drobno posiekaj 1 cebulę.
- Smaż w garnku na małym ogniu z 1 łyżką masła (i odrobiną wody) pod przykryciem, aż będzie miękka i złocista.
Przygotuj warzywa
- Zetrzyj na tarce 1 marchewkę i 1 świeżego pomidora.
- Obierz i pokrój w kostkę 1 średniego buraka i 2 ziemniaki.
- (Jeśli używasz surowego buraka, najpierw go ugotuj.)
Gotuj warzywa na wolnym ogniu
- Dodaj starte marchewkę, pomidora, pokrojonego w kostkę buraka i ziemniaki do garnka.
- Wlej 1 l wody i zagotuj.
- Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Dodaj przyprawy i groszek
- Wmieszaj sól, czarny pieprz i gałkę muszkatołową do smaku.
- Dodaj 1 puszkę groszku i gotuj przez kolejne 10 minut.
Podawaj
- Nalej zupę do misek.
- Na każdą porcję nałóż 1 łyżkę sera ricotta.
- Smacznego zdrowego, pocieszającego posiłku!