PRZYGOTOWANIE

Gotowanie Ravitoto:

Posiekane liście manioku włóż do garnka, zalej wodą i gotuj pod przykryciem przez 2 do 3 godzin. (Uwaga: Zapach jest bardzo intensywny – to zupełnie normalne!)

Regularne mieszanie

Podczas gotowania regularnie sprawdzaj. Jeśli woda za bardzo odparuje, dolej trochę. Ważne: Ravitoto nie może się przypalić, więc regularnie mieszaj.

Przygotowanie mięsa:

Wieprzowinę pokrój na kawałki o długości ok. 5 cm i grubości 2 cm.

Smaż na patelni bez dodatku tłuszczu, aż będzie ładnie zrumieniona.

Następnie zalej wodą i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie.

Po około 3 godzinach gotowania dodaj ugotowane mięso do posiekanych liści manioku "Ravitoto".

Obierz czosnek, drobno posiekaj i również dodaj do garnka.

Dolej trochę wody i gotuj wszystko na średnim ogniu, aż płyn prawie całkowicie odparuje. Na końcu nie powinno być już żadnego płynu.

Dodaj mleko kokosowe, dobrze wymieszaj i ponownie zagotuj, aż zgęstnieje.

Dopraw solą i ewentualnie ponownie spróbuj.

Na koniec dopraw jeszcze odrobiną oleju.

Dodatek – Ryż:

Ugotuj 1 szklankę ryżu z 2 szklankami wody, szczyptą soli i odrobiną oleju.

Propozycja podania:

Podawaj z ryżem i świeżą sałatką pomidorową. Przepis na sałatkę pomidorową na Rocely.com

Alternatywa wegetariańska/wegańska:

Zamiast mięsa użyj posiekanych orzeszków ziemnych z czosnkiem i mlekiem kokosowym do Ravitoto – również bardzo smaczne!

Smacznego!!!

Posiekane liście manioku włóż do garnka, zalej wodą i gotuj pod przykryciem przez 2 do 3 godzin. (Uwaga: Zapach jest bardzo intensywny – to zupełnie normalne!)

Podczas gotowania regularnie sprawdzaj. Jeśli woda za bardzo odparuje, dolej trochę. Ważne: Ravitoto nie może się przypalić, więc regularnie mieszaj.

Wieprzowinę pokrój na kawałki o długości ok. 5 cm i grubości 2 cm.

Smaż na patelni bez dodatku tłuszczu, aż będzie ładnie zrumieniona.

Następnie zalej wodą i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie.

Po około 3 godzinach gotowania dodaj ugotowane mięso do posiekanych liści manioku "Ravitoto".

Obierz czosnek, drobno posiekaj i również dodaj do garnka.

Dolej trochę wody i gotuj wszystko na średnim ogniu, aż płyn prawie całkowicie odparuje. Na końcu nie powinno być już żadnego płynu.

Dodaj mleko kokosowe, dobrze wymieszaj i ponownie zagotuj, aż zgęstnieje.

Dopraw solą i ewentualnie ponownie spróbuj.

Na koniec dopraw jeszcze odrobiną oleju.

Ugotuj 1 szklankę ryżu z 2 szklankami wody, szczyptą soli i odrobiną oleju.

Podawaj z ryżem i świeżą sałatką pomidorową. Przepis na sałatkę pomidorową na Rocely.com