Klopsiki z gotowaną na parze marchewką
14 wyświetleń
2 miesięcy temu
Narindra
@Narindra
Ten przepis jest automatycznie tłumaczony dla Ciebie.
Masz ochotę na świeże, domowe klopsiki? Do tego przepisu użyłem mieszanego mięsa mielonego z jagnięciny i wołowiny. Smaczne i szybkie w przygotowaniu, idealnie pasują do ryżu lub pieczonych ziemniaków.
Informacje
Przegląd
Trudność
Ostrość
Czas
Przygotowanie
Gotowanie
Tagi
Składniki
Porcje
4
- Mięso mielone
500 gramy
- Czerwone cebule
2
- czerstwa bułka
- czerstwa bułka
50 gramy
- Ząbki czosnku
2
- Tomaten (groß)
2
- Marchewki
4
- Ryż długoziarnisty
300
- Ryż długoziarnisty
300 gramy
- Sól
- Sól
- Mieszanka ziół włoskich
1 łyżeczka
- Mieszanka ziół włoskich
- Weißer Pfeffer
- Weißer Pfeffer
- Pietruszki
1 pęczek
- pęczek pietruszki
1
- Paprikapulver
- Paprikapulver
- Olej roślinny
100 mililitry
- Olej roślinny
100 mililitry
Instrukcje
Przygotowanie
Ugotuj ryż.
Obierz czerwoną cebulę i pokrój ją w brunoise (bardzo drobną kostkę).
Drobno posiekaj natkę pietruszki i czosnek.
Bardzo krótko przytrzymaj stare bułki pod bieżącą wodą, a następnie odciśnij.
Pokrój pomidory w małą kostkę.
Obierz marchewki i pokrój je w cienkie słupki.
Klopsiki
Wymieszaj mięso mielone z cebulą, czosnkiem, natką pietruszki, papryką w proszku, odciśniętymi bułkami, solą i pieprzem. Odstaw do lodówki na pół godziny.
Po pół godzinie uformuj z masy mięsnej równe, małe kulki.
Rozgrzej olej na patelni. Mocno obsmaż na nim klopsiki.
Zalej patelnię wodą tak, aby klopsiki były przykryte.
Gdy woda się zredukuje, dodaj pomidory i rozgnieć je widelcem.
Na koniec dopraw włoską mieszanką ziół, solą i pieprzem.
Marchewki
Gotuj pokrojone marchewki na parze przez około 2 minuty.
Następnie lekko posól.
Podanie
Na głębokim talerzu umieść na środku kulkę ryżu, dookoła oprzyj słupki marchewki, a na wierzchu ułóż klopsiki z sosem.
Smacznego!!!