Wegetariańskie szaszłyki z grilla
8 wyświetleń
3 miesięcy temu
8 wyświetleń
3 miesięcy temu
8 wyświetleń
3 miesięcy temu
@elisakocht
Ten przepis jest automatycznie tłumaczony dla Ciebie.
Jeśli myślisz, że grillowanie jest tylko dla mięsożerców, daj się przekonać, że jest inaczej! Te wegetariańskie szaszłyki z grilla są cudownie soczyste i dzięki marynacie stają się wspaniale aromatyczne. Oprócz świeżych warzyw nadziałem też ser do grillowania, który zapewnia pyszną odmianę.
Małe ziemniaki, które wcześniej gotuję na półmiękko, doskonale dopełniają całość i sprawiają, że szaszłyki to prawdziwa uczta dla podniebienia!
Informacje
Składniki
- Cukinie
2
- Ziemniaki
12
- Papryki
2
- Cebula
1
- Ser do grillowania
200 gramy
- Ząbki czosnku
2
- Sól
- Czarny pieprz
- Oregano
- Suszona bazylia
- Olej roślinny
50 mililitry
- Twaróg chudy
250 gramy
- Biały ocet balsamiczny
1 łyżka stołowa
- Zielona cebulka
1
Instrukcje
Przygotuj warzywa i składniki:
Pokrój 2 cukinie obieraczką w cienkie paski i zwiń je.
Pokrój 2 papryki, 1 cebulę i ser do grillowania (200 g) w kostkę.
Posiekaj drobno 2 ząbki czosnku.
Ugotuj na półmiękko 12 małych ziemniaków, obierz je (jeśli chcesz) i pokrój w kostkę.
Dopraw pokrojone warzywa solą, pieprzem, oregano i suszonym bazylią.
Złóż szaszłyki:
Nadziej na przemian przygotowane kostki warzyw, ser do grillowania i ugotowane na półmiękko ziemniaki na patyczki do szaszłyków.
Przygotuj dip z twarogu:
Wymieszaj 250 g chudego twarogu z 50 ml oleju (opcjonalnie, jeśli twaróg ma być bardziej kremowy), 1 łyżką białego octu balsamicznego i drobno posiekaną 1 cebulką dymką.
Dodaj sól i pieprz do smaku i dobrze wymieszaj.
Grilluj:
Rozgrzej grill.
Przykryj ruszt grilla folią aluminiową i ułóż na nim szaszłyki.
Grilluj szaszłyki przez około 10 minut, obracając je kilka razy.
Alternatywnie możesz przygotować szaszłyki w piekarniku z termoobiegiem lub na patelni.
Podawaj:
Podawaj szaszłyki z grilla razem z dipem z twarogu.