Szybka Wegańska Sałatka z Soczewicy
4 wyświetleń
3 miesięcy temu
Elisakocht
@elisakocht
Ten przepis jest automatycznie tłumaczony dla Ciebie.
Miałam dziś ochotę na szybkiego, wegańskiego sałatkę z soczewicy. Czerwona soczewica jest do tego idealna, bo gotuje się w około 10 minut! Dzięki wysokiej zawartości białka i dużej ilości błonnika możesz nawet wziąć drugą porcję.
Odrobina Orientu w twojej kuchni
Dzięki aromatycznym przyprawom sałatka nabiera orientalnej nuty – idealna na gorące, letnie dni. Jeśli soczewica jest już ugotowana, na resztę potrzebujesz tylko kilku minut i twoja szybka sałatka z soczewicy jest gotowa. Papryka i dymka wraz z prażonymi orzeszkami piniowymi zapewniają porządny gryz, a połowa słodkiego jabłka dodaje owocowej świeżości!
Informacje
Przegląd
Trudność
Ostrość
Czas
Przygotowanie
Gotowanie
Tagi
Składniki
Porcje
8
- Czerwona soczewica
250 gramy
- Papryka
1
- Zielona cebulka
2
- Jabłko
- Orzeszki piniowe (Prażone)
1 garść
- Garam Masala
2 łyżki stołowe
- Oliwa z oliwek
2 łyżki stołowe
- Sok z cytryny
1 łyżka stołowa
- Syrop z agawy
1 łyżeczka
- Sól
- Cayennepfeffer
Instrukcje
Gotowanie soczewicy
Ugotuj 250 g czerwonej soczewicy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie ostudź.
Przygotowanie warzyw
Pokrój 1 paprykę, 2 dymki i ½ jabłka na małe kawałki.
Dodaj pokrojone warzywa do ostudzonej soczewicy.
Przygotowanie marynaty
Wymieszaj w misce:
2 łyżki Garam Masala
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżkę soku z cytryny
1 łyżeczkę syropu z agawy
Sól i pieprz cayenne (do smaku)
Dobrze wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita marynata.
Mieszanie sałatki
Dodaj marynatę do mieszanki soczewicy i warzyw.
Na koniec dodaj 1 garść prażonych orzeszków piniowych i wszystko dokładnie wymieszaj.