Włóż 3 łyżki siemienia lnianego do 6 łyżek wrzącej wody i pozostaw do namoczenia.

Umieść w blenderze następujące składniki (z wyjątkiem mąki z ciecierzycy) i rozdrobnij je, aż masa będzie jeszcze grudkowata:

250 g białej fasoli (z puszki)

70 g płatków owsianych

3 suszone pomidory w oleju

Liście z 3 gałązek pietruszki

1 ząbek czosnku

Po 1 łyżeczce kuminu, słodkiej papryki i przyprawy gyros

½ łyżeczki soli

Następnie wymieszaj rozdrobnioną masę z 75 g mąki z ciecierzycy.

Zwilż ręce i uformuj z masy małe kotleciki.

Rozgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek na patelni.

Smaż kotleciki, regularnie obracając, przez około 10 minut, aż będą złocistobrązowe ze wszystkich stron.

Podawaj gotowe kotleciki razem z tzatziki i ryżem.