Wegańskie Butter Chicken

Name: Wegańskie Butter Chicken
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Kalafior; 1 teaspoon Chilipulver; 1 teaspoon Kurkuma; 1 teaspoon Korianderpulver; 1 teaspoon Garam Masala; 1 teaspoon Kmin rzymski; 1 teaspoon Sól; 75 milliliter Oliwa z oliwek; 1 piece Korzeń imbiru; 2 Ząbki czosnku; 1 Cebula; 1 handful Orzechy nerkowca; 500 milliliter Passata; 250 gram Mleko kokosowe; 20 gram Masło Wegańskie

Główne zdjęcie dla Wegańskie Butter Chicken

2 wyświetleń

3 miesięcy temu

2 wyświetleń

3 miesięcy temu

2 wyświetleń

3 miesięcy temu

Elisakocht

@elisakocht

Ten przepis jest automatycznie tłumaczony dla Ciebie.

Dziś przygotuję dla was pyszne wegańskie Butter Chicken. Podczas gdy klasyczne Butter Chicken jest wielu osobom znane, ja zmodyfikowałem ten przepis tak, aby był całkowicie roślinny. Smak jest niesamowicie pyszny i cudownie kremowy. Oprócz fantastycznego sosu, główną rolę odgrywa kalafior. Małe różyczki kalafiora są marynowane, a następnie pieczone w piekarniku, aż uzyskają złoty kolor. Następnie sos i kalafior łączą się w to uwodzicielskie wegańskie Butter Chicken.

Informacje

Przegląd

Trudność

Łatwy

Ostrość

Średni

Czas

Przygotowanie

15 min

Gotowanie

20 min

Tagi

Składniki

Porcje

Kalafior

Chilipulver

1 łyżeczka

Kurkuma

1 łyżeczka

Korianderpulver

1 łyżeczka

Garam Masala

1 łyżeczka

Kmin rzymski

1 łyżeczka

Sól

1 łyżeczka

Oliwa z oliwek

75 mililitry

Korzeń imbiru

1 sztuka

Ząbki czosnku

Cebula

Orzechy nerkowca

1 garść

Passata

500 mililitry

Mleko kokosowe

250 gramy

Masło Wegańskie

20 gramy

Instrukcje

Przygotowanie kalafiora
- Podziel kalafiora na różyczki i włóż do miski.
- Dodaj po 1 łyżeczce chili w proszku, papryki w proszku, kurkumy, kolendry w proszku, Garam Masala, kuminu i soli.
- Wlej 75 ml oliwy z oliwek i dobrze wszystko wymieszaj.
- Rozłóż przyprawione różyczki kalafiora na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz je w temperaturze 200 °C (górne i dolne grzanie) przez 20 minut.
Przygotowanie sosu
- Zetrzyj drobno: 1 średni kawałek imbiru i 2 ząbki czosnku.
- Pokrój w kostkę 1 cebulę.
- Rozgrzej trochę oleju na patelni i podsmaż na nim cebulę w kostkę.
- Dodaj drobno starty czosnek i imbir oraz 1 garść orzechów nerkowca.
- Dodaj po 1 łyżeczce kurkumy, kolendry w proszku, Garam Masala, papryki w proszku i chili w proszku.
- Smaż wszystko przez kilka sekund (uważaj, żeby nic się nie przypaliło).
- Zalej mieszankę 500 ml przecieru pomidorowego i 250 g mleka kokosowego.
- Gotuj sos na wolnym ogniu przez 15 minut.
Udoskonalenie sosu
- Zmiksuj sos w blenderze kielichowym lub za pomocą blendera ręcznego, aż będzie gładki.
- Dodaj mały kawałek masła (ok. 20 g) i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Finalizacja
- Wyjmij upieczonego kalafiora z piekarnika i dodaj go do sosu.
- Dobrze wszystko wymieszaj i zagotuj jeszcze raz.
Serwowanie
- Podawaj kremowe Butter Cauliflower z jogurtem, pietruszką i odrobiną sezamu.
- Pasują do tego indyjskie placki.