Wegetariańskie Köttbullar: Rozkosz bez mięsa
4 wyświetleń
3 miesięcy temu
4 wyświetleń
3 miesięcy temu
Elisakocht
@elisakocht
Ten przepis jest automatycznie tłumaczony dla Ciebie.
Wegetariańskie Köttbullar: Rozkosz bez mięsa. Nawet poza znanymi szwedzkimi sklepami meblowymi wegetariańskie Köttbullar to absolutna rozkosz. Te bezmięsne klopsiki, zwane również Plantbullar, są podawane w pysznie kremowym sosie i smakują równie dobrze jak ich tradycyjne odpowiedniki!
Głównym składnikiem tych bezmięsnych kulek są ciecierzyca, co czyni je doskonałym źródłem białka roślinnego. W sosie śmietanowym są one bardzo popularne nie tylko wśród wegetarian, ale także wśród mięsożerców!
Szwedzki przepis zyskał sławę dzięki Ikea, która przywiozła klopsiki do Niemiec. Wizyta w Ikea jest niemal obowiązkowa, aby spróbować tego dania. Obecnie gigant meblowy oferuje również pyszne, bezmięsne Köttbullar. W przepisie wyjaśnię ci, jak łatwo możesz przygotować to danie samodzielnie.
Najlepiej postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku, a twój wegetariański przepis na Köttbullar na pewno się uda!
Informacje
Przegląd
Trudność
Ostrość
Czas
Przygotowanie
Gotowanie
Tagi
Składniki
Porcje
3
- Mąka owsiana
50 gramy
- Ciecierzyca (puszka)
400 gramy
- Pieczarka biała
100 gramy
- Bułka tarta
50 gramy
- Cebule
2
- Pietruszki
- Wegański sos Worcestershire
3 łyżki stołowe
- Sól
1 łyżeczka
- Czarny pieprz
1 kropla
- Olej roślinny
1 łyżka stołowa
- Olej roślinny
1 łyżka stołowa
- Białe wino
100 mililitry
- Bulion warzywny
100 mililitry
- Śmietana
100 mililitry
- Musztarda
1 łyżeczka
- Sól
- Czarny pieprz
- Speisestärke
- rzeżucha ogrodowa
Instrukcje
Przygotuj płatki owsiane i masę na klopsiki
Wsyp płatki owsiane do blendera i zmiel je grubo.
Dodaj pozostałe składniki na klopsiki (oprócz oleju) i zmiksuj wszystko na masę. Nie powinna powstać papka – konsystencja powinna pozostać grubo posiekana.
Uformuj kulki i upiecz
Przygotuj blachę do pieczenia z papierem do pieczenia.
Zwilżonymi rękami uformuj z masy kulki i ułóż je na blasze do pieczenia.
Posmaruj kulki olejem.
Piecz je w temperaturze 180 °C (górne i dolne grzanie) przez około 30 minut w piekarniku.
Przygotuj sos śmietanowy
Rozgrzej olej na patelni.
Podsmaż na nim cebulę, aż się zeszkli.
Zalej bulionem i białym winem i gotuj sos przez 5 minut.
Dodaj śmietanę, musztardę, sól i pieprz i gotuj sos, aż zgęstnieje.
Jeśli sos po 10 minutach jest nadal zbyt rzadki, wymieszaj 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej w 3 łyżkach zimnej wody i dodaj do sosu.
Dokończ klopsiki w sosie
Wyjmij gotowe klopsiki z piekarnika i dodaj je do sosu.
Gotuj wszystko krótko razem i podawaj.