Tofu Teriyaki

Instrukcje

1. Przygotuj piekarnik i blachę do pieczenia

• Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra/dół).

• Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.

2. Przygotuj i zamarynuj tofu

• Dobrze odciśnij tofu i pokrój je na kawałki wielkości kęsa.

• Wymieszaj w misce tofu z 2 łyżkami skrobi kukurydzianej, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem.

• Dodaj 1 łyżkę oleju i wszystko dokładnie wymieszaj.

• Rozłóż kostki tofu na blasze do pieczenia i piecz je przez ok. 25 minut, obracając je raz.

3. Ugotuj brokuły

• Zagotuj osoloną wodę w garnku.

• Gotuj brokuły przez ok. 5 minut, aż będą al dente, a następnie odcedź je.

4. Przygotuj sos

• Obierz ząbki czosnku i drobno je posiekaj.

• Rozgrzej na patelni na dużym ogniu syrop z agawy, czosnek i sos sojowy.

• Dodaj wodę i doprowadź mieszaninę do wrzenia.

• Wymieszaj w filiżance pozostałą skrobię kukurydzianą z 2 łyżkami wody i wmieszaj tę mieszaninę do sosu, cały czas mieszając.

• Dodaj paprykę i cebulę i gotuj wszystko na wolnym ogniu przez ok. 1–2 minuty.

5. Dokończ danie

• Dodaj upieczone tofu i brokuły do patelni z sosem i upewnij się, że wszystko jest dobrze pokryte sosem ze wszystkich stron.

• Podawaj tofu z brokułami w sosie razem z makaronem ryżowym.