Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra/dół).

Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.

Dobrze odciśnij tofu i pokrój je na kawałki wielkości kęsa.

Wymieszaj w misce tofu z 2 łyżkami skrobi kukurydzianej, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem.

Dodaj 1 łyżkę oleju i wszystko dokładnie wymieszaj.

Rozłóż kostki tofu na blasze do pieczenia i piecz je przez ok. 25 minut, obracając je raz.

Zagotuj osoloną wodę w garnku.

Gotuj brokuły przez ok. 5 minut, aż będą al dente, a następnie odcedź je.

Obierz ząbki czosnku i drobno je posiekaj.

Rozgrzej na patelni na dużym ogniu syrop z agawy, czosnek i sos sojowy.

Dodaj wodę i doprowadź mieszaninę do wrzenia.

Wymieszaj w filiżance pozostałą skrobię kukurydzianą z 2 łyżkami wody i wmieszaj tę mieszaninę do sosu, cały czas mieszając.

Dodaj paprykę i cebulę i gotuj wszystko na wolnym ogniu przez ok. 1–2 minuty.

Dodaj upieczone tofu i brokuły do patelni z sosem i upewnij się, że wszystko jest dobrze pokryte sosem ze wszystkich stron.

Podawaj tofu z brokułami w sosie razem z makaronem ryżowym.