Hartige Worst, Spinazie & Zongedroogde Tomaat Penne

Name: Hartige Worst, Spinazie & Zongedroogde Tomaat Penne
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 gram Penne; 6 Beierse worsten; 500 gram Spinazie; 1 tablespoon Boter; 120 gram Zongedroogde tomaat; 1 clove Knoflook; 1 tablespoon Extra Vierge Olijfolie; 2 tablespoon Roomkaas; 50 gram Parmezaanse kaas; 1 bulk Basilicum; 15 gram Pijnboompitten (Geroosterd); 1 pinch Sea Salt; 1 pinch Zwarte peper; 1 pinch Zout

Hoofdafbeelding voor Hartige Worst, Spinazie & Zongedroogde Tomaat Penne

13 weergaven

5 dagen geleden

13 weergaven

5 dagen geleden

13 weergaven

5 dagen geleden

13 weergaven

5 dagen geleden

13 weergaven

5 dagen geleden

13 weergaven

5 dagen geleden

13 weergaven

5 dagen geleden

13 weergaven

5 dagen geleden

13 weergaven

5 dagen geleden

13 weergaven

5 dagen geleden

Flora

@Flora

Dit recept is automatisch voor je vertaald.

Een troostrijk en smaakvol pastagerecht dat hartige worstjes, malse spinazie, zoete zongedroogde tomaten, roomkaas en Parmezaanse kaas combineert, alles gemengd met penne pasta.

Informatie

Overzicht

Moeilijkheid

Makkelijk

Pikantheid

Geen

Tijd

Bereiding

10 min

Koken

25 min

Ingrediënten

Porties

Penne

500 gram

Beierse worsten

Spinazie

500 gram

Boter

1 eetlepel

Zongedroogde tomaat

120 gram

Knoflook

1 teen

Extra Vierge Olijfolie

1 eetlepel

Roomkaas

2 eetlepels

Parmezaanse kaas

50 gram

Basilicum

1 bulk

Pijnboompitten (Geroosterd)

15 gram

Sea Salt

1 snufje

Zwarte peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Instructies

Bereiding

Snijd de Beierse worstjes in plakjes.
Als je zongedroogde tomaten nog niet gesneden zijn, snijd ze dan in kleinere stukjes.
Hak de knoflookteen fijn.

De Saus Koken

Kook de penne pasta in een grote pan met kokend water, gekruid met zeezout, volgens de instructies op de verpakking tot al dente. Giet de pasta af, bewaar een beetje pastawater voor het geval dat.
Terwijl de pasta kookt, verhit de extra vierge olijfolie in een grote pan of koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden Beierse worstjes toe en bak tot ze lichtbruin en door en door warm zijn.
Voeg de spinazie en boter toe aan de pan met de worstjes. Kook, af en toe roerend, tot de spinazie geslonken en zacht is.
Roer de gesneden zongedroogde tomaten en gehakte knoflook erdoor. Breng op smaak met zout en peper en kook nog een minuut tot het geurig is.

Afwerking en Serveren

Voeg de afgegoten penne pasta toe aan de pan met het worst- en spinaziemengsel.
Voeg de roomkaas en de geraspte Parmezaanse kaas (50 g) toe. Roer alles door elkaar tot de roomkaas gesmolten is en de pasta en saus gelijkmatig bedekt.
Serveer onmiddellijk in kommen. Garneer elke portie met extra Parmezaanse kaas en verse basilicumblaadjes.

Geniet van deze superlekkere Hartige Worst, Spinazie & Zongedroogde Tomaat Penne. Ik hoop dat je van deze eenvoudige maar bevredigende maaltijd zult houden!