Was de wortels, de gember, de sinaasappel en de citroen grondig. Bij biologische kwaliteit is schillen niet per se nodig, maar kan wel naar wens gedaan worden.

Snijd alle voorbereide ingrediënten grof.

Doe de gesneden ingrediënten in een krachtige blender.

Voeg het water en de zoetstof (xylitol of honing) toe.

Zet de blender aan en pureer de ingrediënten tot een romige massa. Vlak voordat de gewenste consistentie is bereikt, voeg je de lijnzaadolie toe en mix je nog even kort verder.

Voor een extra fijne consistentie kun je de smoothie optioneel door een fijne zeef halen.

Giet de kant-en-klare smoothie in glazen.

Garneer naar wens met verse munt en geniet er direct van.

Geniet van deze Vitaliserende Wortel-Smoothie. Een perfecte start van de dag!