Eier-Worst Salade

Name: Eier-Worst Salade
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: Salade; 2 Wortelen; 2 Eieren; 4 Radicchio's; Komkommer; 2 stem Lente-ui; 4 Beierse worsten; Zout; Zwarte peper; Mosterd; Zoete chilisaus; Olijfolie

15 weergaven

2 weken geleden

15 weergaven

2 weken geleden

15 weergaven

2 weken geleden

Flora

@Flora

Dit recept is automatisch voor je vertaald.

Deze verfrissende salade bevat een levendige mix van knapperige wortelen, licht bittere radicchio, koele komkommer en scherpe lente-uitjes, gemengd met hartige gebakken Beierse worstjes en hardgekookte eieren. Een eenvoudige maar smaakvolle dressing van olijfolie, mosterd, zoete chilisaus, zout en peper brengt alle elementen samen voor een bevredigende maaltijd.

Informatie

Overzicht

Moeilijkheid

Makkelijk

Pikantheid

Mild

Tijd

Bereiding

10 min

Koken

5 min

Ingrediënten

Porties

Salade

Wortelen

Eieren

Radicchio's

Komkommer

Lente-ui

2 stelen

Beierse worsten

Zout

Zwarte peper

Mosterd

Zoete chilisaus

Olijfolie

Instructies

Kook Eieren & Worst:
- Kook 2 Eieren voor 8-10 min tot ze hardgekookt zijn.
- Terwijl de eieren koken, bak je 4 Beierse Worstjes in de pan voor 5 min tot ze bruin en gaar zijn.
- Eenmaal gaar, pel en snijd de Eieren. Laat de Worstjes iets afkoelen en snijd ze dan.
Bereid Groenten Voor:
- Was, schil en rasp of snijd 2 Wortelen dun.
- Was en snijd 4 Radicchio's.
- Was en snijd of dobbel de Komkommer.
- Was en snijd 2 stengels Lente-ui dun.
Maak Dressing:
- Klop in een kleine kom Olijfolie, Mosterd, Zoete Chilisaus, Zout en Peper door elkaar (pas de hoeveelheden naar smaak aan).
Stel Salade Samen:
- Combineer in een grote kom de voorbereide Wortelen, Radicchio's, Komkommer en Lente-ui.
- Voeg de gesneden Eieren en Worstjes toe.
- Giet de dressing over de salade en hussel voorzichtig door elkaar. Serveer direct.