Doe lauwarm water in een plat bord en week het rijstpapier.

Haal het rijstpapier uit het water en rol het op.

Snijd de rijstpapierrollen in korte stukken.

Giet het water in een pan.

Voeg gochujang, sesamolie, sojasaus en suiker toe en roer goed door.

Breng alles kort aan de kook en voeg de rijstkoekjes (of de rijstpapierrollen) toe.

Laat alles minstens 5 minuten sudderen (af en toe roeren).

Zodra de rijstkoekjes gaar zijn en de saus is ingedikt, voeg je de kaas toe en laat je het kort verder sudderen met een deksel erop, totdat de kaas gesmolten is.

Snijd tot slot de lente-ui als decoratie en strooi deze eroverheen.

In plaats van gochujang kun je tomatenpuree (met dezelfde hoeveelheid) gebruiken, als je niet zo van pittig houdt.

Eet smakelijk!!!