Kook de pasta volgens de verpakking, of bereid je favoriete recept voor verse pasta.
Schil de uien en de knoflook en snijd ze grof.
Verhit de olie. Fruit de uien en knoflook glazig (niet bruin laten worden).
Vul aan met de amandelmelk. Laat kort sudderen.
Pureer daarna fijn met een staafmixer.
Voeg de amandelpasta toe en meng goed.
Haal de peterselie van de stelen.
Verhit olie en frituur de peterselie erin. Laat uitlekken op keukenpapier.
Serveer op een bord, als je wilt kun je er nog grof gehakte amandelen bij eten.
Eet smakelijk!!!