Spätzle met doperwten en stukjes kip

Instructies

1. Kruid de kip:

   • Kruid de 300 g stukjes kip met zout, zwarte peper, 1/2 tl paprikapoeder en 1/2 tl knoflookpoeder.

2. Bak de kip:

   • Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.

   • Voeg de kip toe en bak 6-8 minuten, of tot hij gaar en goudbruin is.

   • Zet apart.

3. Kook de erwten:

   • Breng in een kleine pan water aan de kook.

   • Voeg de 200 g doperwten toe en kook ze tot ze zacht zijn (ongeveer 5 minuten voor verse erwten, 3 minuten voor bevroren erwten).

   • Giet af en zet apart.

4. Kook de Spätzle:

   • Als je Spätzle uit de winkel gebruikt, volg dan de aanwijzingen op de verpakking voor het koken.

   • Kook verse Spätzle in kokend gezouten water tot ze naar de oppervlakte drijven en giet ze af.

5. Bak de Spätzle:

   • Smelt in een grote pan 1 el boter en voeg de gekookte 250 g Spätzle toe.

   • Bak een paar minuten tot ze licht goudbruin zijn.