Prosciutto Bagel met Avocado Mousse
6 weergaven
2 maanden geleden
6 weergaven
2 maanden geleden
6 weergaven
2 maanden geleden
6 weergaven
2 maanden geleden
6 weergaven
2 maanden geleden
6 weergaven
2 maanden geleden
Flora
@Flora
Dit recept is automatisch voor je vertaald.
Begin je dag met een gourmet twist op een klassieke bagel. Deze Prosciutto Bagels met Avocado Mousse bevatten een heerlijk, pittig avocado spread in combinatie met perfect gebakken eieren, een snufje rode ui en verse peterselie, en delicate laagjes prosciutto crudo. Elke hap biedt een heerlijke balans van romige, hartige en verfrissende smaken!
Informatie
Overzicht
Moeilijkheid
Pikantheid
Tijd
Bereiding
Koken
Tags
Ingrediënten
Porties
2
- Bagels
2
- Roomkaas
4 eetlepels
- Eieren
2
- Boter
1 eetlepel
- Rode ui
- Peterselie
- Avocado
1
- Zout
- Zwarte peper
- Citroensap
1 theelepel
- Knoflookpoeder
- Chiliflakes
- Prosciutto crudo
4 plakken
Instructies
Bereid de Avocado Mousse
Prak in een kom 1 rijpe avocado tot een gladde massa.
Roer er 1 tl citroensap, ½ tl knoflookpoeder, ½ tl chilivlokken door en breng op smaak met zout en peper.
Bak de Eieren
Verhit een pan op middelhoog vuur en smelt 1 el boter.
Breek er 2 eieren in en bak ze tot het wit gestold is, maar de dooiers nog vloeibaar zijn.
Bereid de Bagels Voor
Snijd 2 bagels doormidden.
Verdeel 4 el roomkaas gelijkmatig over alle helften.
Stel de Bagels Samen
Smeer op de onderste helft van elke bagel de avocado mousse.
Beleg met dunne plakjes ¼ rode ui.
Plaats het gebakken ei erop en bestrooi met verse peterselie.
Voeg prosciutto crudo toe—schik 4 plakjes gelijkmatig (ongeveer 2 per bagel).
Serveer
Beleg met de overgebleven bagelhelften.
Serveer direct terwijl ze warm zijn en geniet van je heerlijke creatie!