Name: Ravitoto sy Henakisoa met Rijst
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 gram Ravitoto; 200 gram varkensbuik; 2 clove Knoflook; 50 milliliter romige kokosmelk; 1 teaspoon Zout; 50 milliliter Plantaardige olie; 300 gram Langkorrelrijst

Instructies

1
BEREIDING
2
Ravitoto koken:
3
Doe de gehakte cassavebladeren in een pan, bedek met water en laat met gesloten deksel 2 tot 3 uur koken. (Let op: de geur is erg intens – dat is heel normaal!)
4
Regelmatig roeren
5
Kijk tijdens het koken regelmatig. Als het water te veel is gereduceerd, voeg dan wat toe. Belangrijk: de Ravitoto mag niet aanbranden, dus roer regelmatig.
6
Vlees voorbereiden:
7
Snijd het varkensvlees in stukken van ongeveer 5 cm lang en 2 cm dik.
8
Bak het zonder toevoeging van vet scherp aan in een pan tot het mooi bruin is.
9
Vul daarna aan met water en laat sudderen tot het vlees gaar is.
10
Voeg na ongeveer 3 uur kooktijd het gegaarde vlees toe aan de gehakte cassavebladeren "Ravitoto".
11
Pel de knoflook, hak fijn en voeg ook toe aan de pan.
12
Voeg wat water toe en laat alles op middelhoog vuur sudderen tot de vloeistof bijna volledig is gereduceerd. Er mag aan het einde geen vloeistof meer zijn.
13
Voeg de kokosmelk toe, meng goed en laat nogmaals inkoken.
14
Breng op smaak met zout en proef eventueel nogmaals.
15
Verfijn tot slot met wat olie.
16
Bijgerecht – Rijst:
17
Kook 1 kop rijst met 2 koppen water, een snufje zout en een scheutje olie.
18
Serveersuggestie:
19
Serveer samen met rijst en een verse tomatensalade. Tomatensalade recept op Rocely.com
20
Vegetarisch/Veganistisch alternatief:
21
Neem in plaats van vlees gehakte pinda's met knoflook en kokosmelk bij de Ravitoto – ook erg lekker!
22
Eet smakelijk!!!
23
Doe de gehakte cassavebladeren in een pan, bedek met water en laat met gesloten deksel 2 tot 3 uur koken. (Let op: de geur is erg intens – dat is heel normaal!)
24
Kijk tijdens het koken regelmatig. Als het water te veel is gereduceerd, voeg dan wat toe. Belangrijk: de Ravitoto mag niet aanbranden, dus roer regelmatig.
25
Snijd het varkensvlees in stukken van ongeveer 5 cm lang en 2 cm dik.
26
Bak het zonder toevoeging van vet scherp aan in een pan tot het mooi bruin is.
27
Vul daarna aan met water en laat sudderen tot het vlees gaar is.
28
Voeg na ongeveer 3 uur kooktijd het gegaarde vlees toe aan de gehakte cassavebladeren "Ravitoto".
29
Pel de knoflook, hak fijn en voeg ook toe aan de pan.
30
Voeg wat water toe en laat alles op middelhoog vuur sudderen tot de vloeistof bijna volledig is gereduceerd. Er mag aan het einde geen vloeistof meer zijn.
31
Voeg de kokosmelk toe, meng goed en laat nogmaals inkoken.
32
Breng op smaak met zout en proef eventueel nogmaals.
33
Verfijn tot slot met wat olie.
34
Kook 1 kop rijst met 2 koppen water, een snufje zout en een scheutje olie.
35
Serveer samen met rijst en een verse tomatensalade. Tomatensalade recept op Rocely.com

Ravitoto sy Henakisoa met Rijst

Ravitoto sy Henakisoa met Rijst

Je bent er klaar voor. Eet smakelijk!

Wil je delen wat je hebt gekookt?

Instructies

Aanbevolen recepten

Aanbevolen recepten

Kun je niet kiezen wat je wilt koken?

Product

Bedrijf

Juridisch