Herfstquiche met vijgen

Name: Herfstquiche met vijgen
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Kant-en-klaar quichedeeg; 100 gram Camembert; 2 Vijgen; 1 handful Walnoten; 4 Eieren; 250 milliliter Room; 100 gram Melk; teaspoon Zout; 1 dash Muskat (Gerieben); bunch Bieslook

Hoofdafbeelding voor Herfstquiche met vijgen

1 weergave

3 maanden geleden

1 weergave

3 maanden geleden

1 weergave

3 maanden geleden

1 weergave

3 maanden geleden

Elisakocht

@elisakocht

Dit recept is automatisch voor je vertaald.

Ik weet zeker dat je deze herfstquiche met vijgen geweldig zult vinden! De combinatie van zoete vijgen, romige camembert en knapperige walnoten is gewoonweg hemels. En, ja - ik geef het toe, ik heb voor de bodem een kant-en-klaar deeg gebruikt, omdat het snel moest en het niet onderdoet voor mijn zelfgemaakte.

Informatie

Overzicht

Moeilijkheid

Gemiddeld

Pikantheid

Geen

Tijd

Bereiding

25 min

Koken

30 min

Ingrediënten

Porties

Kant-en-klaar quichedeeg

Camembert

100 gram

Vijgen

Walnoten

1 handvol

Eieren

Room

250 milliliter

Melk

100 gram

Zout

Muskat (Gerieben)

1 scheutje

Bieslook

Instructies

Voorbereiding van de vorm
- Vet de quichevorm in of besproei hem met bakspray.
- Leg 1 pak quiche-kant-en-klaardeeg in de vorm en druk de rand aan. Snijd overtollig deeg af met een mes.
Camembert-bodem
- Snijd 100 g camembert in kleine stukjes.
- Verdeel ze gelijkmatig over de bodem van de vorm.
Vloeibaar mengsel maken
- Klop in een kom
- 4 eieren
- 250 ml room
- 100 g melk
- ½ tl zout en
- een grote snuf versgeraspte nootmuskaat.
Vulling voorbereiden
- Snijd 2 vijgen in schijfjes.
- Hak 1 handvol walnoten grof.
Quiche vullen
- Giet het eier-roommengsel op de deegbodem.
- Verdeel de vijgenschijfjes en gehakte walnoten er gelijkmatig over. Zorg ervoor dat sommige vijgen iets uit de massa steken voor een aantrekkelijk uiterlijk.
- Snijd ½ bosje verse bieslook in fijne rolletjes en strooi de helft erover.
Bakken
- Bak de quiche gedurende 30 minuten in de oven op 200 °C (boven-/onderwarmte).
Serveren
- Bestrooi de afgewerkte quiche voor het serveren met de rest van de verse bieslook.