Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Verdeel 2 pakken Heinrichsthaler Gouda (in plakjes) zo dat ze elkaar ongeveer 1 cm overlappen.

Bak de Goudaplankjes op 100 °C voor ongeveer 10–15 minuten, totdat de kaas smelt en een egaal oppervlak ontstaat.

Hak 3 hardgekookte eieren fijn.

Snijd ½ bosje bieslook in fijne rolletjes.

Meng de gehakte eieren en de bieslook met 250 g roomkaas en 1 tl mosterd.

Breng het mengsel op smaak met zout en peper.

Zodra de Goudaplaat is afgekoeld, verdeel je het roomkaas-ei-mengsel er gelijkmatig over.

Rol de lange zijde van de plaat op, zodat een stevige rol ontstaat.

Wikkel de kaasrol in vershoudfolie en zet hem koud.

Snijd een vers stokbrood in plakjes.

Was en maak de slabladen schoon.

Leg een slablad op elke stokbroodplak.

Snijd de gekoelde kaasrol in plakjes, ongeveer 1 cm dik.

Leg de plakjes op de voorbereide stokbroodplakjes.

Klaar is je heerlijke snack!